Sabato 23/02/2019
Collevalenza (PG)
La Festa de l'Animella di Collevalenza è una rievocazione contadina della mattazione del maiale.
77fd0d34 Contenuto di 6362aba3 UmbriaEventi 421de10eLe animelle sono pezzetti di grasso, magro e “rosichello” che, passati in padella con del vino, aglio, rosmarino, sale e pepe, mentre rosolano diventando prelibati bocconcini e sono anche un ammiccante condimento per fagioli e fave.
ddd6c276 Contenuto di bc4f80af UmbriaEventi 400c10a5
