Sabato 23/02/2019
Collevalenza (PG)
La Festa de l'Animella di Collevalenza è una rievocazione contadina della mattazione del maiale.
55f152a8 Contenuto di ef4a0999 UmbriaEventi 51850fb2Le animelle sono pezzetti di grasso, magro e “rosichello” che, passati in padella con del vino, aglio, rosmarino, sale e pepe, mentre rosolano diventando prelibati bocconcini e sono anche un ammiccante condimento per fagioli e fave.
70d5cc3c Contenuto di b41c9ea4 UmbriaEventi acd69194
