Sabato 23/02/2019
Collevalenza (PG)
La Festa de l'Animella di Collevalenza è una rievocazione contadina della mattazione del maiale.
c76c407e Contenuto di 539f3926 UmbriaEventi 11d2c224Le animelle sono pezzetti di grasso, magro e “rosichello” che, passati in padella con del vino, aglio, rosmarino, sale e pepe, mentre rosolano diventando prelibati bocconcini e sono anche un ammiccante condimento per fagioli e fave.
3133a832 Contenuto di 5f2b08c9 UmbriaEventi 0b74c843
