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Sagre con Torta al Testo

Le migliori sagre della Torta al testo in Umbria, ricche di cultura e tradizioni enogastronomiche, scopri il programma degli appuntamenti e il menù aggiornato.

La Torta al testo è di un impasto di acqua, farina, lievito e sale, a cui viene data forma piatta e rotonda. La cottura avviene oggi su di un piano in ghisa detto testo, originariamente si fabbricava in casa scolpendo grosse pietre refrattarie oppure modellando un impasto di argilla e ghiaia finissima, mentre oggi è possibile acquistarlo in ghisa o cemento.

La torta al testo, è conosciuta in tutta l'Umbria: nell'eugubino viene detta crescia, mentre in Valtiberina ciaccia.

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Festa del Vino e delle Castagne

Festa del Vino e delle Castagne

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San Martino in Colle (PG)
La Festa del Vino e delle Castagne di San Martino in Colle, alla sua 48ª edizione, propone la degustazione delle deliziose caldarroste, dell'ottimo vino locale e molti altri prodotti tipici. Non potrà inoltre mancare la tipica torta al testo ed altre delizie della gastronomia umbra. La manifestazione si svolge in confortevoli locali al coperto e riscaldati, mentre nella piazzetta si può godere l'a...
Terminato
Sagra Bio degli Umbricelli e della Torta al Testo

Sagra Bio degli Umbricelli e della Torta al Testo

dal 31/05/2019 al 09/06/2019
Poggio Aquilone (TR)
Sagra Bio degli Umbricelli fatti a mano e della Torta al Testo a Poggio Aquilone, 3° classificata tra le sagre eccellenti dell'Umbria nel 2015. Da Perugia ad Orvieto, dal Lago Trasimeno a Terni, da Spoleto a Todi questi spaghettoni irregolari, tipici della cucina povera contadina, vengono chiamati umbricelli, umbrichelli, strangozzi, strozzapreti, ciriole, ecc. Il metodo di preparazione è molto se...
Festival della Piana del Cavaliere
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Paella, Impepata e Sangria, tutti i mali portano via
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Agosto Settembre Gualdese
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Aforismi
Avrai sempre quelle sole ricchezze che avrai donato.
Anonimo
Non si deve mai disperare di un fanciullo finché non è giunto alla pubertà. I figli acquistano soltanto allora lo sviluppo delle loro facoltà e soltanto allora si può dare un giudizio su essi.
Napoleone
Guarda le piccole cose perché un giorno ti volterai e capirai che erano grandi.
Anonimo
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