La Sagra dello Gnocco di Pieve di Compresseto giunge quest'anno alla sua 32ª edizione, collocandosi stabilmente nell'ambito dell'Agosto Pieveggiano.
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b9b80aa0Contenuto di 2d34ed88 UmbriaEventi.com 3803bd30Il piatto principe sono gli gnocchi, rigorosamente fatti a mano dalle cuoche locali con i prodotti tipici dell'Umbria.
99efce34Contenuto di 0afd6a67 UmbriaEventi.com 1df8ed42
8dfc8673Contenuto di 9f4102c6 UmbriaEventi.com de57d0ceTutto il paese partecipa all'organizzazione della manifestazione dalle prime luci dell'alba a notte fonda.
06e530d0Contenuto di 01452e81 UmbriaEventi.com 21e5b6ae
021522fbContenuto di 1ed2cca2 UmbriaEventi.com 67fa954cLa Sagra dello Gnocco è particolarmente apprezzata nel territorio Perugino ed Eugubino-Gualdese, anche perché lo gnocco è un tipo di pasta non sempre facile da realizzare; infatti se le dosi dei principali ingredienti, farina e patate, non vengono centellinate di volta in volta, l'impasto tende a sfaldarsi.
0f6a8a2fContenuto di dbcae723 UmbriaEventi.com f402f0baEcco perchè, grazie alla maestria e all' "occhio" delle nonne insieme alle giovani leve, gli gnocchi risultano perfetti e la tradizione potrà proseguire per generazioni.