La Festa della Nociata di Massa Martana è un evento natalizio sempre molto atteso.
b8cd714eContenuto di 977f6f36 UmbriaEventi.com 7706e351La Nociata è un deliziso torrone, fatto con una antica ricetta che risale a fine '800. La paternità viene attribuita a Sigismodo Ranucci, un giovane massetano che aveva girato parecchio in Italia e in Europa; quando tornò preparò per Natale un nuovo torrone nel bar che ancora oggi si affaccia sulla piazza del paese.
8262e87dContenuto di 1a8e9b3d UmbriaEventi.com 20c384deNel giro di pochi anni, quel torrone fatto di miele, chiare d'uovo e noci, avvolto in foglie d'alloro usate come involucro e per il loro gradevole aroma, diventò dapprima la specialità di Massa Martana e poi in Umbria in qualità di unico torrone della regione.
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f092818cContenuto di 89394717 UmbriaEventi.com 754cd29dMa questa non è l'unica particolarità della Nociata, perché è anche un dolce che viene preparato dagli uomini di casa per le feste di Natale! Ed il bello è che ne sono orgogliosi, ne parlano con gli amici ed ognuno custodisce il suo piccolo segreto per fare il dolce di Natale più buono degli altri.
d4e408f6Contenuto di ecc48a03 UmbriaEventi.com a2b9985c
47d643fbContenuto di 16f2db0e UmbriaEventi.com 73ab2577Da sempre, la preparazione della Nociata è un rito di devozione e fatica che coinvolge tutta la famiglia, poiché richiede tre lunghe ore di preparazione e servono le forti braccia degli uomini per mescolare un impasto che si fa sempre più compatto, fino a prendere la forma di un delizioso torrone che profuma di miele, uova, noci e di alloro.
dbec0aebContenuto di a05a96d3 UmbriaEventi.com f61dcdb3
73034bb2Contenuto di 0fcdb809 UmbriaEventi.com 53fff37dLa Nociata a Massa Martana è il dolce che viene consumato nelle case durante tutto il periodo natalizio e viene altresì donata per gli Auguri di Natale.