La Festa della Nociata di Massa Martana è un evento natalizio sempre molto atteso.
0e09fd3fContenuto di 4242f5a7 UmbriaEventi.com 0a73f5eaLa Nociata è un deliziso torrone, fatto con una antica ricetta che risale a fine '800. La paternità viene attribuita a Sigismodo Ranucci, un giovane massetano che aveva girato parecchio in Italia e in Europa; quando tornò preparò per Natale un nuovo torrone nel bar che ancora oggi si affaccia sulla piazza del paese.
ac1c85c0Contenuto di 0c28765a UmbriaEventi.com 1a499216Nel giro di pochi anni, quel torrone fatto di miele, chiare d'uovo e noci, avvolto in foglie d'alloro usate come involucro e per il loro gradevole aroma, diventò dapprima la specialità di Massa Martana e poi in Umbria in qualità di unico torrone della regione.
b8c9de9fContenuto di 04daf8d3 UmbriaEventi.com 5db838fd
da456429Contenuto di d9612a3e UmbriaEventi.com 74aadf24Ma questa non è l'unica particolarità della Nociata, perché è anche un dolce che viene preparato dagli uomini di casa per le feste di Natale! Ed il bello è che ne sono orgogliosi, ne parlano con gli amici ed ognuno custodisce il suo piccolo segreto per fare il dolce di Natale più buono degli altri.
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cdbc6befContenuto di 2b2a85b5 UmbriaEventi.com f1e259a3Da sempre, la preparazione della Nociata è un rito di devozione e fatica che coinvolge tutta la famiglia, poiché richiede tre lunghe ore di preparazione e servono le forti braccia degli uomini per mescolare un impasto che si fa sempre più compatto, fino a prendere la forma di un delizioso torrone che profuma di miele, uova, noci e di alloro.
68d7dc04Contenuto di 8165867e UmbriaEventi.com 2db7243f
60ada4c3Contenuto di 0a823a47 UmbriaEventi.com 9fce3d75La Nociata a Massa Martana è il dolce che viene consumato nelle case durante tutto il periodo natalizio e viene altresì donata per gli Auguri di Natale.