La Festa della Nociata di Massa Martana è un evento natalizio sempre molto atteso.
73549547Contenuto di 1b724b61 UmbriaEventi.com 5bd2314cLa Nociata è un deliziso torrone, fatto con una antica ricetta che risale a fine '800. La paternità viene attribuita a Sigismodo Ranucci, un giovane massetano che aveva girato parecchio in Italia e in Europa; quando tornò preparò per Natale un nuovo torrone nel bar che ancora oggi si affaccia sulla piazza del paese.
6f8c35d5Contenuto di 0822ed78 UmbriaEventi.com 13cb8f48Nel giro di pochi anni, quel torrone fatto di miele, chiare d'uovo e noci, avvolto in foglie d'alloro usate come involucro e per il loro gradevole aroma, diventò dapprima la specialità di Massa Martana e poi in Umbria in qualità di unico torrone della regione.
f522eeceContenuto di dda888ac UmbriaEventi.com ca9cb283
5cbb2282Contenuto di e8240e38 UmbriaEventi.com eb5e6f9cMa questa non è l'unica particolarità della Nociata, perché è anche un dolce che viene preparato dagli uomini di casa per le feste di Natale! Ed il bello è che ne sono orgogliosi, ne parlano con gli amici ed ognuno custodisce il suo piccolo segreto per fare il dolce di Natale più buono degli altri.
7641e7f3Contenuto di 2cd895d4 UmbriaEventi.com 6559af10
b9cf9a86Contenuto di 1d559bb9 UmbriaEventi.com 82abc3a1Da sempre, la preparazione della Nociata è un rito di devozione e fatica che coinvolge tutta la famiglia, poiché richiede tre lunghe ore di preparazione e servono le forti braccia degli uomini per mescolare un impasto che si fa sempre più compatto, fino a prendere la forma di un delizioso torrone che profuma di miele, uova, noci e di alloro.
03f2aaf4Contenuto di 3f7ae2be UmbriaEventi.com 968f6326
08b8d0a3Contenuto di 93f6bfb1 UmbriaEventi.com 8bebdb27La Nociata a Massa Martana è il dolce che viene consumato nelle case durante tutto il periodo natalizio e viene altresì donata per gli Auguri di Natale.