Sagra dei Pici

da Venerdì 26/05/2023 a Domenica 28/05/2023
52ª edizione della famosa Sagra dei Pici di Celle sul Rigo, una piccola località nei pressi di San Casciano dei Bagni, subito dopo il confine con la Toscana, dove si organizza questo evento dal 1969.
59f61256Contenuto di c5091e6e UmbriaEventi.com 669654ebI pici appartengono alla tradizione culinaria delle campagne senesi, anche se si dice che la loro origine risalga addirittura agli Etruschi, dal momento che in una tomba etrusca rinvenuta a Tarquinia, è rappresentato un vassoio contenente pici, questi "spaghetti" lunghi e sottili stesi rigorosamente a mano e preparati con farina, acqua, sale e qualche uovo.
096d0322Contenuto di 4cb90681 UmbriaEventi.com 296426f9Per attenersi alla gastronomia locale, i condimenti classici sono il sugo all'aglione, con olio di oliva, aglio, peperoncino, conserva e pomodoro, oppure un più ricco ragù di carne.
d850144fContenuto di 11a602a4 UmbriaEventi.com b33ecc54Durante la Sagra dei Pici di Celle sul Rigo non può certo mancare dell'intrattenimento all'altezza della situazione.131c5ba7Contenuto di 8ec7ead7 UmbriaEventi.com a8eeaa7c
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