53ª edizione della famosa Sagra dei Pici di Celle sul Rigo, una piccola località nei pressi di San Casciano dei Bagni, subito dopo il confine con la Toscana, dove si organizza questo evento dal 1969.
ef1e5275Contenuto di 54f2fa7e UmbriaEventi.com 2ea3d1d0I pici appartengono alla tradizione culinaria delle campagne senesi, anche se si dice che la loro origine risalga addirittura agli Etruschi, dal momento che in una tomba etrusca rinvenuta a Tarquinia, è rappresentato un vassoio contenente pici, questi "spaghetti" lunghi e sottili stesi rigorosamente a mano e preparati con farina, acqua, sale e qualche uovo.
c20fc944Contenuto di ac2452da UmbriaEventi.com 69bb0dcePer attenersi alla gastronomia locale, i condimenti classici sono il sugo all'aglione, con olio di oliva, aglio, peperoncino, conserva e pomodoro, oppure un più ricco ragù di carne.
43290695Contenuto di ae64f35a UmbriaEventi.com 45ceb2e3Durante la Sagra dei Pici di Celle sul Rigo non può certo mancare dell'intrattenimento all'altezza della situazione.70f04af2Contenuto di 92281c68 UmbriaEventi.com dc6d466f