52ª edizione della famosa Sagra dei Pici di Celle sul Rigo, una piccola località nei pressi di San Casciano dei Bagni, subito dopo il confine con la Toscana, dove si organizza questo evento dal 1969.
d3419fc5Contenuto di 0b89dabe UmbriaEventi.com 307eb988I pici appartengono alla tradizione culinaria delle campagne senesi, anche se si dice che la loro origine risalga addirittura agli Etruschi, dal momento che in una tomba etrusca rinvenuta a Tarquinia, è rappresentato un vassoio contenente pici, questi "spaghetti" lunghi e sottili stesi rigorosamente a mano e preparati con farina, acqua, sale e qualche uovo.
1e306a12Contenuto di b25257aa UmbriaEventi.com 96412d2ePer attenersi alla gastronomia locale, i condimenti classici sono il sugo all'aglione, con olio di oliva, aglio, peperoncino, conserva e pomodoro, oppure un più ricco ragù di carne.
73feede6Contenuto di 15823d6d UmbriaEventi.com d121bd9aDurante la Sagra dei Pici di Celle sul Rigo non può certo mancare dell'intrattenimento all'altezza della situazione.a3a8e02bContenuto di 5e6570c1 UmbriaEventi.com 7a1d586e