53ª edizione della famosa Sagra dei Pici di Celle sul Rigo, una piccola località nei pressi di San Casciano dei Bagni, subito dopo il confine con la Toscana, dove si organizza questo evento dal 1969.
370cf226Contenuto di 30ea68f2 UmbriaEventi.com ed4587ffI pici appartengono alla tradizione culinaria delle campagne senesi, anche se si dice che la loro origine risalga addirittura agli Etruschi, dal momento che in una tomba etrusca rinvenuta a Tarquinia, è rappresentato un vassoio contenente pici, questi "spaghetti" lunghi e sottili stesi rigorosamente a mano e preparati con farina, acqua, sale e qualche uovo.
ad9e8635Contenuto di 816317ff UmbriaEventi.com e2d9140dPer attenersi alla gastronomia locale, i condimenti classici sono il sugo all'aglione, con olio di oliva, aglio, peperoncino, conserva e pomodoro, oppure un più ricco ragù di carne.
0a599dd7Contenuto di e059c7bc UmbriaEventi.com 8f95a480Durante la Sagra dei Pici di Celle sul Rigo non può certo mancare dell'intrattenimento all'altezza della situazione.41ecdcd8Contenuto di 82e70090 UmbriaEventi.com 15343598