Tilo Gonzalez Sippel in collaborazione con Leonardo Cenci (Avanti Tutta), Università di Perugia e l'associazione La Grande Via organizza un evento dal titolo “La Tavola Rotonda” che tratta nello specifico della salute umana in relazione allo stile di vita alimentare. L'evento fa parte di un progetto più grande che prevede una serie di eventi, i quali sono finalizzati a promuovere lo scambio e il dialogo tra la popolazione e gli esperti del settore alimentare e sanitario. L'obiettivo del progetto è quello di aumentare la consapevolezza del singolo cittadino rispetto gli stili di vita (alimentari e non) volti al mantenimento di buone condizioni di salute in tutte le fasi della vita.