Crostini al Tartufo Ricetta Umbra

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Festa della Torta al Testo e dei Vini Doc dei Colli Perugini

Crostini al Tartufo

Inviata da
Teresa B.

Ingredienti per 4 persone

Tartufi a fettine 100 g
Pane 6 fette
Aglio 1 spicchio
Olio Extra Vergine di Oliva
Succo di limone
Sale
Pepe

Procedimento

Pestiamo i tartufi e l'aglio insieme, poi condiamo con olio, un pochino di succo di limone sale e pepe.

Amalgamiamo bene il tutto a crudo.

Spalmiamo quindi la salsa ottenuta sulle fette di pane abbrustolite, avendole prima insaporite con un filo d'olio extra vergine di oliva.

Serviamo quindi i nostri deliziosi crostini al tartufo.

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Per essere veramente un grand'uomo, bisogna saper resistere anche al buon senso.

Feodor Dostoevskij

L'importante non è di avere tante idee, ma di viverne una.

Ugo Bernasconi

Il pittore non dovrebbe dipingere quello che vede, ma quello che sarà visto.

Paul Valery