Cicerchie con Salsicce Ricetta Umbra

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Cicerchie con Salsicce

Inviata da
Maria Luisa R.

Ingredienti per 4 persone

Cicerchie 400 g
Salsicce fresche 4
Pane tostato
Olio al peperoncino
Pomodori 2
Cipolla
Sedano
Carota
Sale

Procedimento

Dopo averle tenute a bagno per 12 ore, lessiamo le cicerchie.

Sbricioliamo le salsicce e soffriggiamole con l'olio e le verdure a pezzetti.

Successivamente, aggiungiamo al soffritto le cicerchie lessate, lasciando insaporire per qualche minuto.

Serviamo le cicerchie con fette di pane tostato in ogni piatto.

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