Rassegna delle Pizze di Pasqua

Concorso pubblico che si svolge al Palazzo del Gusto di Orvieto, dedicato ad uno dei prodotti simbolo della tradizione umbra: la pizza o torta di Pasqua che, ancora oggi, viene confezionata con varianti di ricetta, sia dalle famiglie, sia dai forni e dai pasticceri in tutto l'Orvietano.

La pizza pasquale, un cibo simbolico e reale della Pasqua, è un prodotto tradizionale che racchiude in sé misticismo, cultura dello scambio, identità e piacere gastronomico, quella del 2016 sarà la 14°esima "Rassegna delle Pizze di Pasqua". Il ricavato della degustazione delle pizze di Pasqua offerte dai forni sarà devoluto quest'anno all'associazione "Elisa Lardani Marchi. Corpo dato per Amore". 

Due, le sezioni del concorso:
- "Amatori", rivolta a appassionati, gourmet, famiglie, ecc.
- "Professionali", pasticceri, panificatori, ristoranti, gastronomie,ecc..

Le pizze di Pasqua da sottoporre alla Giuria andranno recapitate mercoledì 23 marzo alle 19 presso il Palazzo del Gusto, al civico 16 di Via Ripa Serancia 1. Resteranno poi in degustazione:

- giovedi 24 marzo, dalle 15:00 alle 18:00
- venerdi 25 marzo, dalle 10:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 18:00
- sabato 26 marzo,  dalle 10:00 alle 13:00


Info: fisarorvieto@gmail.com