Subasio con Gusto 2019 Spello rassegna erbe campagnole | UmbriaEventi
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Subasio con Gusto 2019

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dal 01/01/2019
Manifestazioni e Festival
da Venerdì 05/04/2019 a Domenica 07/04/2019
Spello (PG)

Subasio con Gusto è una rassegna di erbe campagnole giunta alla 8ª edizione che si svolge a Spello; l'obiettivo è presentare e permettere di degustare le più apprezzate erbe del territorio umbro, cercando di unire la tradizione popolare, il turismo ambientale e paesaggistico alla cultura enogastronomica.
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348ddba7 Contenuto di de0aef87 UmbriaEventi 617b8131Tutti gli eventi sono gratuiti, laddove non specificato.

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PROGRAMMA
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Venerdì 5 Aprile
Dalle ore 9:00
Alle ore 12:00
Acquedotto Romano
Caccia al tesoro botanica
Dott.ssa Chiara Proietti (Naturalista) - Dott.ssa Luigia Ruga (Agronomo)
Attività dedicata alle classi IV della Scuola Primaria dell'I.C. "G. Ferraris" di Spello
 
UNA GIORNATA ALLA SEMENTE - Coltivatori d'Intenti
Presso La Semente, Limiti di Spello (PG)
Ore 16:00 Accoglienza e Visita della struttura con passeggiata nell'Orto
Ore 17:30 Sfizioso Aperitivo di Benvenuto con erbe spontanee del Subasio
a cura dell'Istituto Professionale Alberghiero di Assisi
Ore 18:15 Erbe aromatiche: aromi e sapori antichi
Dott.ssa Luigia Ruga (Agronomo)
Ore 19:15 A tu per tu con il botanico: porta le tue erbe, le identificheremo e riveleremo insieme le nostre tradizioni.
Prof. Aldo Ranfa (Dipartimento di Ingegneria Civile e Ambientale, Università di Perugia)
Ore 20:30 Agriturismo La Semente
Cena evento Subasio con Gusto 2019
"Erbe campagnole e chianina"

in collaborazione con il partenariato "Spello Gusto e Qualità"

Menù della cena:
- Focaccia al profumo di timo e rosmarino in abbinamento con formaggi e salse “La Semente”
- Tagliatelle con ragù bianco di Chianina e asparago selvatico
- Spezzatino di magro di Chianina con erba di campo saltata in padella
- Delizia al profumo di tarassaco

Posti limitati - € 20,00
Info e Prenotazioni: Eleonora
338 6344821
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Sabato 6 Aprile
Dalle ore 9:00
Alle ore 12:30
Ritrovo al Parcheggio di Collepino
Trekking di Collepino - Escursione Guidata lungo il Sentiero di Collepino
Dott.ssa Chiara Proietti (Naturalista) - Prof. Aldo Ranfa (D.I.C.A. - UNIPG)
in collaborazione con l'Associazione GMP Gaia
Info e Prenotazioni: 339 7743826
 
Dalle ore 9:00
Alle ore 19:00
Piazza Kennedy
Mercatino delle Erbe
Campagnole, dell'Orto, delle Piante Officinali e degli Artigiani del Verde
a cura dell'Associazione Clematis - Le radici e le ali

Piazza della Repubblica

Mercato della Terra - Mostra di prodotti dell'agroalimentare
a cura dell'Associazione Terra Fuori Mercato
 
Ore 13:00 La Locanda di Collepino
Aperitivo Green - € 5,00
Prosecco
Vino fermo bianco
Vino rosso
Aperitivi alcolici
Aperitivi analcolici
Accompagnati da stuzzichini vari
Info e Prenotazioni: 339 7743826

Taverna di San Silvestro
Pranzo Degustazione - € 15,00
Primo con asparagi
Frittata con strigoli
Contorno con verdura cotta
Acqua e vino della casa
Info e Prenotazioni: 339 7743826
 
Dalle ore 14:00
Alle ore 19:00
Via Borgo San Sisto II 1B
Mostra Ammoniti > Attraverso il tempo
a cura dell'Associazione GMP GAIA
Ingresso a pagamento e su prenotazione
Info e Prenotazione: 339 7743826
 
Ore 21:30 Teatro Subasio
Fabrizio de Andrè - € 10,00
non al denaro, non all'amore, né cielo
Musica poesia solidarietà

Concerto Tributo a Fabrizio de André
a cura dell'Associazione Julia Spello
Info: 366 3433029
 
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Domenica 7 Aprile
Dalle ore 9:00
Alle ore 12:30
Esposizione di erbe spontanee e campagnole
a cura dell'Associazione Erbe Spontanee Umbra
 
Dalle ore 9:00
Alle ore 12:00
Mulino di Valentino - Buccilli
Camminar per l'antico mulino - Escursione Guidata intorno a terreni del Molino
Dott.ssa Chiara Proietti (Naturalista) - Dott.ssa Mara Bodesmo (Agronomo)
in collaborazione con Associazione GMP Gaia
Info e Prenotazioni: 339 7743826
 
Dalle ore 9:00
Alle ore 19:00
Piazza Kennedy
Mercatino delle Erbe
Campagnole, dell'Orto, delle Piante Officinali e degli Artigiani del Verde
a cura dell'Associazione Clematis - Le radici e le ali

Piazza della Repubblica

Mercato della Terra - Mostra di prodotti dell'agroalimentare
a cura dell'Associazione Terra Fuori Mercato
 
Dalle ore 9:30
Alle ore 13:00
e
Dalle ore 14:00
Alle ore 18:00
Via Borgo San Sisto II 1B
Mostra Ammoniti > Attraverso il tempo
a cura dell'Associazione GMP GAIA
Ingresso a pagamento e su prenotazione
Info e Prenotazione: 339 7743826
 
Ore 13:00 Mulino di Valentino - Buccilli
Degustazione del Mulino - € 15,00
I gusti, i sapori di una volta, nell'affascinante scenario incantato del caratteristico e unico Mulino Buccilli.
Pizza al rosmarino, cipolla e pomodoro
Crescia con prosciutto
Pizza  pasquale al formaggio con salame e capocollo
Biscio
Frittata con carciofi
Rocciata
Pizza pasquale dolce
Roccetti all'anice
Acqua e Vino
Caffè
Info e Prenotazioni: 339 7743826
 
Ore 18:30 Sportoletti Winary
Passaparola - Leggi, gusta, pensa - Rassegna letteraria Città di Spello
presenta
Flavia Scebba > Di... vino verso
a seguire
Aperitivo con degustazione di vini
Degustazione a cura dei Fratelli Sportoletti e Alvaro Burini (Presidente della Strada dei Vini del Cantico) - in collaborazione con il partenariato "Spello Gusto e Qualità"
Posti limitati > Info e prenotazioni: 0742 651461
 
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