La Sagra dello Gnocco di Pieve di Compresseto giunge quest'anno alla sua 32ª edizione, collocandosi stabilmente nell'ambito dell'Agosto Pieveggiano.
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d263d2c5Contenuto di fa2830a8 UmbriaEventi.com 8a918a5aIl piatto principe sono gli gnocchi, rigorosamente fatti a mano dalle cuoche locali con i prodotti tipici dell'Umbria.
63962393Contenuto di 14e637fa UmbriaEventi.com 66415967
4bc7ac96Contenuto di 455c6e87 UmbriaEventi.com c9977f36Tutto il paese partecipa all'organizzazione della manifestazione dalle prime luci dell'alba a notte fonda.
68dcb742Contenuto di 7f8e4e46 UmbriaEventi.com 94644426
77e58385Contenuto di 9d3ab261 UmbriaEventi.com d7828819La Sagra dello Gnocco è particolarmente apprezzata nel territorio Perugino ed Eugubino-Gualdese, anche perché lo gnocco è un tipo di pasta non sempre facile da realizzare; infatti se le dosi dei principali ingredienti, farina e patate, non vengono centellinate di volta in volta, l'impasto tende a sfaldarsi.
897de1e5Contenuto di 39078617 UmbriaEventi.com 038cba89Ecco perchè, grazie alla maestria e all' "occhio" delle nonne insieme alle giovani leve, gli gnocchi risultano perfetti e la tradizione potrà proseguire per generazioni.