La Sagra dello Gnocco di Pieve di Compresseto giunge quest'anno alla sua 32ª edizione, collocandosi stabilmente nell'ambito dell'Agosto Pieveggiano.
c042e924Contenuto di 2fa2099e UmbriaEventi.com daf294d6
5286cdc6Contenuto di f9869525 UmbriaEventi.com a29e4ddbIl piatto principe sono gli gnocchi, rigorosamente fatti a mano dalle cuoche locali con i prodotti tipici dell'Umbria.
a6e295b9Contenuto di 0347a5ff UmbriaEventi.com a741afb6
f5f0d773Contenuto di f9976b74 UmbriaEventi.com 52abe282Tutto il paese partecipa all'organizzazione della manifestazione dalle prime luci dell'alba a notte fonda.
61eb1ac6Contenuto di 6ae06546 UmbriaEventi.com 07be3d57
7a377ee2Contenuto di b32a9065 UmbriaEventi.com 83366c06La Sagra dello Gnocco è particolarmente apprezzata nel territorio Perugino ed Eugubino-Gualdese, anche perché lo gnocco è un tipo di pasta non sempre facile da realizzare; infatti se le dosi dei principali ingredienti, farina e patate, non vengono centellinate di volta in volta, l'impasto tende a sfaldarsi.
bfb7e569Contenuto di 22520e0f UmbriaEventi.com 533601b7Ecco perchè, grazie alla maestria e all' "occhio" delle nonne insieme alle giovani leve, gli gnocchi risultano perfetti e la tradizione potrà proseguire per generazioni.