La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini si svolge a Bellegra, la “Città dei Panorami”, a 815 metri di altitudine tra la Valle del Sacco e la Valle dell'Aniene in provincia di Roma.
70ae4e0dContenuto di 3dd4595c UmbriaEventi.com f71c95e9La location è Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà, mentre l'organizzazione è a cura della Pro Loco di Bellegra, che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
ec2c6c48Contenuto di d75912d0 UmbriaEventi.com 5846feaf
79cc4d82Contenuto di 94c19e53 UmbriaEventi.com b3ff723bNell'antica ricetta delle nonne bellegrane, le tacchie sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova; una volta “ammassate”, vengono tagliate a mano in maniera casuale, ma sempre in modo da dargli la tipica forma a rettangoli irregolari.
474b56f9Contenuto di 6f058294 UmbriaEventi.com ee26377d
1ae7f426Contenuto di dd8f31a9 UmbriaEventi.com 718d883fL'abbinamento tipico cucina locale è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell'anno.99c4039cContenuto di cd72d6cf UmbriaEventi.com db7155be