Sagra della Zucchina 2018 a Giove | UmbriaEventi
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Sagra della Zucchina 2018

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dal 01/01/2018
Sagre e Feste Paesane Umbria
da Giovedì 12/07/2018 a Domenica 15/07/2018
Giove (TR)
La Sagra della Zucchina di Giove nasce da un’idea dello Chef Stefano Forti (docente all’Istituto Alberghiero di Terni e Chef in ristoranti/agriturismi dell’Amerino) che a seguito di una ricerca sulle tipiche ricette di Giove, dove risiede, individua nella zucchina un prodotto alimentare tipico della stagione estiva, coltivato e diffuso da sempre sul nostro territorio e cucinato in una varietà di modi (al forno ripiene, con frittata, per crostini…).
b50c08da Contenuto di 430def08 UmbriaEventi 5c5fb9c7
0516d14d Contenuto di bf07c9bd UmbriaEventi e02cbcc2Il clima favorevole e la presenza di acqua consentono infatti una facile coltivazione con abbondanza di produzione  nei numerosi orti privati ed aziende agricole locali tale da assicurare a filiera corta e di qualità la fornitura necessaria.
0bfc44de Contenuto di c34f1f95 UmbriaEventi ef81b3ff
24c27f86 Contenuto di b20459c7 UmbriaEventi c236d93aL’originalità della Sagra della Zucchina di Giove è nel fatto che tutti i piatti del menù proposto (100%) sono a base di zucchina, dall’aperitivo al dolce.
d96e8e9b Contenuto di 4d9688eb UmbriaEventi b6ee57ce
827c6396 Contenuto di c55539a8 UmbriaEventi a22221d6Lo Chef Forti nella sua originalità unisce infatti piatti realizzati con preparazioni povere e tipiche della cultura popolare contadina a creazioni più sofisticate ed innovative della nouvelle cousine. 00ae3fe8 Contenuto di 2379db5b UmbriaEventi e0a9ce74