Sagra della Zucchina 2017

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dal 01/01/2017
Sagre e Feste Paesane Umbria
da Giovedý 13/07/2017 a Domenica 16/07/2017
Giove (TR)
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La Sagra della Zucchina di Giove nasce da un’idea dello Chef Stefano Forti (docente all’Istituto Alberghiero di Terni e Chef in ristoranti/agriturismi dell’Amerino) che a seguito di una ricerca sulle tipiche ricette di Giove, dove risiede, individua nella “zucchina” un prodotto alimentare tipico della stagione estiva, coltivato e diffuso da sempre sul nostro territorio e cucinato in una varietà di modi (al forno ripiene, con frittata, per crostini…).
06c9aae3 Contenuto di 22bbd051 UmbriaEventi 8c74c7c3
15afa7ca Contenuto di 766399fc UmbriaEventi cf3b5863Il clima favorevole e la presenza di acqua consentono infatti una facile coltivazione con abbondanza di produzione  nei numerosi orti privati ed aziende agricole locali tale da assicurare a filiera corta e di qualità la fornitura necessaria.
d7e1dbc2 Contenuto di f1a783f7 UmbriaEventi e53d7230
3aaa869a Contenuto di dbc37fe0 UmbriaEventi d1dd5bccL’originalità della Sagra è nel fatto che tutti i piatti del menù proposto (100%) sono a base di zucchina, dall’aperitivo al dolce.
e0c6b854 Contenuto di e55c306d UmbriaEventi abd635b0
bf40020c Contenuto di b739e76a UmbriaEventi 250c39bbLo Chef Forti nella sua originalità unisce infatti piatti realizzati con preparazioni povere e tipiche della cultura popolare contadina a creazioni più sofisticate ed innovative della nouvelle cousine. 4ba8beec Contenuto di d00b986f UmbriaEventi 836f93c8

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