Sagra della Zucchina 2018 a Giove | UmbriaEventi
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Sagra della Zucchina 2018

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dal 01/01/2019
Sagre e Feste Paesane Umbria
da Giovedì 12/07/2018 a Domenica 15/07/2018
Giove (TR)
La Sagra della Zucchina di Giove nasce da un'idea dello Chef Stefano Forti (docente all'Istituto Alberghiero di Terni e Chef in ristoranti/agriturismi dell'Amerino) che a seguito di una ricerca sulle tipiche ricette di Giove, dove risiede, individua nella zucchina un prodotto alimentare tipico della stagione estiva, coltivato e diffuso da sempre sul nostro territorio e cucinato in una varietà di modi (al forno ripiene, con frittata, per crostini…).
82b133b7 Contenuto di 79c78bf5 UmbriaEventi 4027a7ef
582f26e6 Contenuto di 0eb252f7 UmbriaEventi f47b1822Il clima favorevole e la presenza di acqua consentono infatti una facile coltivazione con abbondanza di produzione  nei numerosi orti privati ed aziende agricole locali tale da assicurare a filiera corta e di qualità la fornitura necessaria.
df2c92f7 Contenuto di f0915c38 UmbriaEventi a371a2bc
44ccb6c3 Contenuto di 4f73cb5d UmbriaEventi 50deaa80L'originalità della Sagra della Zucchina di Giove è nel fatto che tutti i piatti del menù proposto (100%) sono a base di zucchina, dall'aperitivo al dolce.
ac856a9c Contenuto di 822bac86 UmbriaEventi 25a479d5
a3890c79 Contenuto di 85a78bf4 UmbriaEventi 3d223d2cLo Chef Forti nella sua originalità unisce infatti piatti realizzati con preparazioni povere e tipiche della cultura popolare contadina a creazioni più sofisticate ed innovative della nouvelle cousine. e61f7c42 Contenuto di 68dd3df0 UmbriaEventi 1477e5e0