Sagra della Zucchina 2018 a Giove | UmbriaEventi
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Sagra della Zucchina 2018

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dal 01/01/2018
Sagre e Feste Paesane Umbria
da Giovedì 12/07/2018 a Domenica 15/07/2018
Giove (TR)
La Sagra della Zucchina di Giove nasce da un'idea dello Chef Stefano Forti (docente all'Istituto Alberghiero di Terni e Chef in ristoranti/agriturismi dell'Amerino) che a seguito di una ricerca sulle tipiche ricette di Giove, dove risiede, individua nella zucchina un prodotto alimentare tipico della stagione estiva, coltivato e diffuso da sempre sul nostro territorio e cucinato in una varietà di modi (al forno ripiene, con frittata, per crostini…).
03250697 Contenuto di eb275942 UmbriaEventi 19e8d8d0
6a57f10c Contenuto di c0cf8166 UmbriaEventi 0af634b6Il clima favorevole e la presenza di acqua consentono infatti una facile coltivazione con abbondanza di produzione  nei numerosi orti privati ed aziende agricole locali tale da assicurare a filiera corta e di qualità la fornitura necessaria.
1bfcc543 Contenuto di e7334e3a UmbriaEventi a057b7e8
da64f9db Contenuto di 5a0404dc UmbriaEventi c7b08a61L'originalità della Sagra della Zucchina di Giove è nel fatto che tutti i piatti del menù proposto (100%) sono a base di zucchina, dall'aperitivo al dolce.
9a7a51c9 Contenuto di 9c508d8c UmbriaEventi 639489c3
943b8002 Contenuto di d0fa8d41 UmbriaEventi 27efdf04Lo Chef Forti nella sua originalità unisce infatti piatti realizzati con preparazioni povere e tipiche della cultura popolare contadina a creazioni più sofisticate ed innovative della nouvelle cousine. 9ae40670 Contenuto di d3ee64fc UmbriaEventi 8175763b