Sagra della Zucchina 2018 a Giove | UmbriaEventi
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Sagra della Zucchina 2018

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dal 01/01/2018
Sagre e Feste Paesane Umbria
da Giovedì 12/07/2018 a Domenica 15/07/2018
Giove (TR)
La Sagra della Zucchina di Giove nasce da un'idea dello Chef Stefano Forti (docente all'Istituto Alberghiero di Terni e Chef in ristoranti/agriturismi dell'Amerino) che a seguito di una ricerca sulle tipiche ricette di Giove, dove risiede, individua nella zucchina un prodotto alimentare tipico della stagione estiva, coltivato e diffuso da sempre sul nostro territorio e cucinato in una varietà di modi (al forno ripiene, con frittata, per crostini…).
ea81c65f Contenuto di deaedc1b UmbriaEventi dbee46c8
a0491c36 Contenuto di c676f57c UmbriaEventi b426c96dIl clima favorevole e la presenza di acqua consentono infatti una facile coltivazione con abbondanza di produzione  nei numerosi orti privati ed aziende agricole locali tale da assicurare a filiera corta e di qualità la fornitura necessaria.
b0b401f4 Contenuto di d15f96b4 UmbriaEventi 917f3e15
93f307ce Contenuto di 3f142d46 UmbriaEventi 64940d68L'originalità della Sagra della Zucchina di Giove è nel fatto che tutti i piatti del menù proposto (100%) sono a base di zucchina, dall'aperitivo al dolce.
6264878e Contenuto di 4ff2eb06 UmbriaEventi 2b9cd18b
a1bb2c09 Contenuto di 0122e501 UmbriaEventi 9557afa0Lo Chef Forti nella sua originalità unisce infatti piatti realizzati con preparazioni povere e tipiche della cultura popolare contadina a creazioni più sofisticate ed innovative della nouvelle cousine. f9b060d9 Contenuto di 818f064f UmbriaEventi d0300c52