Sagra della Zucchina 2018 a Giove | UmbriaEventi
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Sagra della Zucchina 2018

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dal 01/01/2018
Sagre e Feste Paesane Umbria
da Giovedì 12/07/2018 a Domenica 15/07/2018
Giove (TR)
La Sagra della Zucchina di Giove nasce da un’idea dello Chef Stefano Forti (docente all’Istituto Alberghiero di Terni e Chef in ristoranti/agriturismi dell’Amerino) che a seguito di una ricerca sulle tipiche ricette di Giove, dove risiede, individua nella zucchina un prodotto alimentare tipico della stagione estiva, coltivato e diffuso da sempre sul nostro territorio e cucinato in una varietà di modi (al forno ripiene, con frittata, per crostini…).
fefa6144 Contenuto di 75265ea4 UmbriaEventi 0f301a0f
e94659de Contenuto di 3d5c9960 UmbriaEventi 24da4a50Il clima favorevole e la presenza di acqua consentono infatti una facile coltivazione con abbondanza di produzione  nei numerosi orti privati ed aziende agricole locali tale da assicurare a filiera corta e di qualità la fornitura necessaria.
2de29383 Contenuto di 5f9a4e69 UmbriaEventi 1522aa03
dfaca6c8 Contenuto di fc6f7857 UmbriaEventi 8631324eL’originalità della Sagra della Zucchina di Giove è nel fatto che tutti i piatti del menù proposto (100%) sono a base di zucchina, dall’aperitivo al dolce.
3518e22d Contenuto di 0eb0d7a8 UmbriaEventi 48895d92
8bf39ef3 Contenuto di 606db373 UmbriaEventi 13f1fccbLo Chef Forti nella sua originalità unisce infatti piatti realizzati con preparazioni povere e tipiche della cultura popolare contadina a creazioni più sofisticate ed innovative della nouvelle cousine. 88cfc8a3 Contenuto di cf18d44e UmbriaEventi 9c2c7d7b