A Sant'Egidio ha luogo la tradizionale Sagra della Torta al Testo, consueto appuntamento dell'estate perugina, quest'anno alla 51ª edizione.
4d8249afContenuto di 56ecc29c UmbriaEventi.com 26b65700
1832a355Contenuto di 6bbd1c08 UmbriaEventi.com 24c6b351La specialità della festa è, per l'appunto, l'autentica torta al testo cotta sotto la cenere, come vuole la tradizione locale: viene cioè cotta sul testo reso rovente dal fuoco e ricoperta di cenere, in modo da renderla croccante e unica.
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