Sagra dell'Oca

L'EDIZIONE 2022 NON SI TERRÀ
6a9b8db5Contenuto di 80e0f5e6 UmbriaEventi.com 5073d754
106e3ce8Contenuto di 941e40a3 UmbriaEventi.com 08d2079517ª edizione della Sagra dell'Oca di Canino di Corbara, una frazione del comune di Orvieto, ideata da un gruppo di amici del luogo che volevano conservare e far conoscere le antiche tradizioni contadine che andavano scomparendo.
4a00a194Contenuto di 9d901e1d UmbriaEventi.com eb93302bIn breve l'evento si è affermato tra gli appuntamenti gastronomici più significativi dell'Orvietano, tanto da richiamare ogni anno tantissimi buongustai ed estimatori della cucina semplice e genuina; sono oltre cento le persone convolte nell'organizzazione, tutte pronte a dare il proprio prezioso contributo per la piena riuscita della manifestazione, che ogni anno destina la maggior parte del ricavato ad enti e/o associazioni del campo sanitario e non.
3816a950Contenuto di 5ad40dc0 UmbriaEventi.com 30e6b115
df6b90e0Contenuto di e480130d UmbriaEventi.com 9fc7447bLa scelta dell'oca come animale protagonista della sagra, trae le sue origini dall'antica usanza di cucinare questo volatile per festeggiare la fine della trebbiatura: una volta terminata la raccolta del grano, i diversi proprietari si riunivano attorno ad una tavola imbandita per consumare un lauto banchetto che prevedeva come piatto forte l'oca arrostita nei tradizionali forni a legna. Con l'abbandono dei metodi tradizionali di trebbiatura e l'avvento delle moderne macchine per la raccolta del grano sono scomparsi anche tutti i riti e le abitudini legati a questa attività agricola; nonostante ciò, l' oca arrosto è rimasto uno dei piatti tipici locali.
f3c6a192Contenuto di 2fb924c2 UmbriaEventi.com 18523c70
972b52fbContenuto di 44ee7114 UmbriaEventi.com 5ee03347La Sagra dell'Oca è organizzata dall'Associazione Culturale "Il Giglio", che ogni anno riesce a coinvolgere oltre cento persone, tra abitanti, nativi del posto ed amici residenti in altri comuni, tutti pronti a dare il proprio prezioso contributo per la piena riuscita della manifestazione.
878b4217Contenuto di 681c88b9 UmbriaEventi.com 66237303
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