L'EDIZIONE 2022 NON SI TERRÀ
402076f5Contenuto di aa40568b UmbriaEventi.com af6eab72
528e2bd6Contenuto di 87a8726a UmbriaEventi.com bc8ebaaa17ª edizione della Sagra dell'Oca di Canino di Corbara, una frazione del comune di Orvieto, ideata da un gruppo di amici del luogo che volevano conservare e far conoscere le antiche tradizioni contadine che andavano scomparendo.
54a917d7Contenuto di fef95f48 UmbriaEventi.com be4655e4In breve l'evento si è affermato tra gli appuntamenti gastronomici più significativi dell'Orvietano, tanto da richiamare ogni anno tantissimi buongustai ed estimatori della cucina semplice e genuina; sono oltre cento le persone convolte nell'organizzazione, tutte pronte a dare il proprio prezioso contributo per la piena riuscita della manifestazione, che ogni anno destina la maggior parte del ricavato ad enti e/o associazioni del campo sanitario e non.
ce78c53bContenuto di ffb91e7b UmbriaEventi.com 85856504
584ea4daContenuto di 07e17fae UmbriaEventi.com 9e45cc41La scelta dell'oca come animale protagonista della sagra, trae le sue origini dall'antica usanza di cucinare questo volatile per festeggiare la fine della trebbiatura: una volta terminata la raccolta del grano, i diversi proprietari si riunivano attorno ad una tavola imbandita per consumare un lauto banchetto che prevedeva come piatto forte l'oca arrostita nei tradizionali forni a legna. Con l'abbandono dei metodi tradizionali di trebbiatura e l'avvento delle moderne macchine per la raccolta del grano sono scomparsi anche tutti i riti e le abitudini legati a questa attività agricola; nonostante ciò, l' oca arrosto è rimasto uno dei piatti tipici locali.
2f805ce2Contenuto di 57f2b089 UmbriaEventi.com 75498200
7620f535Contenuto di 95755cdc UmbriaEventi.com ec158c4eLa Sagra dell'Oca è organizzata dall'Associazione Culturale "Il Giglio", che ogni anno riesce a coinvolgere oltre cento persone, tra abitanti, nativi del posto ed amici residenti in altri comuni, tutti pronti a dare il proprio prezioso contributo per la piena riuscita della manifestazione.