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Sagra dei Pici 2018

Sagre e Feste Paesane Umbria
Celle sul Rigo (SI)
49ª edizione della famosa Sagra dei Pici di Celle sul Rigo, una piccola località nei pressi di San Casciano dei Bagni, subito dopo il confine con la Toscana che organizza questo evento dal 1969.
5a7e2060 Contenuto di ffc8a25d UmbriaEventi 055cedccI pici appartengono alla tradizione culinaria delle campagne senesi, anche se si dice che la loro origine risalga addirittura agli Etruschi, dal momento che in una tomba etrusca rinvenuta a Tarquinia, è rappresentato un vassoio contenente pici, questi "spaghetti" lunghi e sottili stesi rigorosamente a mano e preparati con farina, acqua, sale e qualche uovo.
b75d59d9 Contenuto di d9b1b59c UmbriaEventi 77719b33Per attenersi alla gastronomia locale, i condimenti classici sono il sugo all' aglione, con olio di oliva, aglio, peperoncino, conserva e pomodoro, oppure un più ricco ragù di carne.
a0f6e7b7 Contenuto di 44a00f91 UmbriaEventi 46b1973dDurante la sagra non può certo mancare dell'intrattenimento all'altezza della situazione. 5affd6ee Contenuto di 51641be5 UmbriaEventi 82f59e1a
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