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Sagra dei Pici 2018

Sagre e Feste Paesane Umbria
Celle sul Rigo (SI)
49ª edizione della famosa Sagra dei Pici di Celle sul Rigo, una piccola località nei pressi di San Casciano dei Bagni, subito dopo il confine con la Toscana che organizza questo evento dal 1969.
16256ac5 Contenuto di a94f586b UmbriaEventi 3fc87baeI pici appartengono alla tradizione culinaria delle campagne senesi, anche se si dice che la loro origine risalga addirittura agli Etruschi, dal momento che in una tomba etrusca rinvenuta a Tarquinia, è rappresentato un vassoio contenente pici, questi "spaghetti" lunghi e sottili stesi rigorosamente a mano e preparati con farina, acqua, sale e qualche uovo.
f6cd7a33 Contenuto di 7d0f912f UmbriaEventi b0168369Per attenersi alla gastronomia locale, i condimenti classici sono il sugo all' aglione, con olio di oliva, aglio, peperoncino, conserva e pomodoro, oppure un più ricco ragù di carne.
6b964233 Contenuto di 4365f4c8 UmbriaEventi eef0e9a9Durante la sagra non può certo mancare dell'intrattenimento all'altezza della situazione. 832384ec Contenuto di 8f06d965 UmbriaEventi 0b64bb46
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