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Sagra degli Strascinati 2017

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dal 01/01/2018
Sagre e Feste Paesane Umbria
Mercoledì 16/08/2017
Monteleone di Spoleto (PG)

La Sagra degli Strascinati di Monteleone di Spoleto, celebra questa pietanza locale che consiste in un impasto di farina, acqua e sale che, tirato a mano, prende la forma di spaghetti.
583de342 Contenuto di d2eefe63 UmbriaEventi b290c5ef
d13b6627 Contenuto di 84daf47a UmbriaEventi 27144d3dSi tratta di un piatto tipico del luogo che risale addirittura all'anno 1494, quando i Capitani Paolo e Camillo Vitelli, alla testa di numerosi fanti e cavalieri, invasero la terra di Monteleone, per aiutare Carlo VIII, Re di Francia, nella conquista del Regno di Napoli.
555c40ad Contenuto di 436e3b80 UmbriaEventi 39fd25b4
292733c3 Contenuto di 77faee47 UmbriaEventi 1b72140bUn giorno i due fratelli si trovarono stanchi ed affamati, alla porta del Castello di Vetranola, dove chiesero cibo e ristoro; ritenendo, però, infidi gli abitanti, stimarono miglior partito prendere prigionieri il Castello e tutti gli uomini validi e quindi ingiunsero alle donne di imbandire la mensa e servirli.
50a4bb41 Contenuto di 399109c6 UmbriaEventi 096c2e8fL'odio ed il rancore per l'oltraggio patito, indussero le donne del Castello a preparare per gli invasori un misero piatto di "penchi" assai mal conditi, giustificandosi col dire che, per i tempi calamitosi, non avevano altro di meglio da offrire.
b8a80291 Contenuto di 4f1dcaf8 UmbriaEventi ef5e4169
8b05824a Contenuto di cff184b5 UmbriaEventi 7921d2acTale incauto comportamento fece montare in furore i Vitelli, i quali ordinarono che tutti i prigionieri, mani e piedi legati, venissero attaccati ai cavalli per essere trascinati, fino a morte, intorno al Castello.
97bf8ce9 Contenuto di ab81f2b4 UmbriaEventi e85caafa
75dbe3e4 Contenuto di d7494caf UmbriaEventi 0f65e15bA nulla valsero le preghiere ed i pianti delle donne; solo ebbe effetto l'ardimentosa proposta di una bella fantesca, la quale si offrì di mutare i dispregiati "penchi" in una sostanziosa vivanda mai prima gustata, a patto, però, che non si procedesse nella minacciata rappresaglia.
1c2aec5f Contenuto di 9b8eed2e UmbriaEventi 7b9101de
d9a0ceff Contenuto di 54aad63c UmbriaEventi 007a3e74Si era in carnevale e, se le carnascialesche imprese eran neglette, tanto imperava il pianto e la tristezza, pure fioriva la sagra dell'utile suino, che dette alla giovane il mezzo per vincere la disperata impresa.
10d3c285 Contenuto di b1fe7de7 UmbriaEventi 409dd9cc
a4006dd0 Contenuto di 555587be UmbriaEventi 91ae6b97Con guanciale magro, salsicce fresche, uova e pecorino, abilmente manipolati e rimescolati, trasformò quei "penchi" in una prestigiosa vivanda che i Vitelli e la loro scorta gustarono a pieno, tanto che placati e satolli ripresero la via di Napoli, senza fare danno ad alcuno.
c9e51573 Contenuto di 402bd04e UmbriaEventi 1e1a7c95
8e7fa287 Contenuto di 35cfa079 UmbriaEventi 80827782Da allora, nella terra di Monteleone, tale pietanza viene chiamata strascinati, felice improvvisazione di una giovane umbra innamorata.

e8626dfa Contenuto di de5d717a UmbriaEventi 0241de49