Sagra degli Strascinati 2018 a Monteleone di Spoleto | UmbriaEventi
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Sagra degli Strascinati 2018

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dal 01/01/2018
Sagre e Feste Paesane Umbria
Giovedì 16/08/2018
Monteleone di Spoleto (PG)

La Sagra degli Strascinati di Monteleone di Spoleto, alla 34ª edizione, celebra questa pietanza locale che consiste in un impasto di farina, acqua e sale che, tirato a mano, prende la forma di spaghetti.
6ce8dd8f Contenuto di 69ba8e5d UmbriaEventi f1e8d270
d1a1eca0 Contenuto di 10311bc0 UmbriaEventi 1ea5a313Si tratta di un piatto tipico del luogo che risale addirittura all'anno 1494, quando i Capitani Paolo e Camillo Vitelli, alla testa di numerosi fanti e cavalieri, invasero la terra di Monteleone, per aiutare Carlo VIII, Re di Francia, nella conquista del Regno di Napoli.
9e8a0ee4 Contenuto di 4454afb5 UmbriaEventi 1031b271
d5ee7c8e Contenuto di 4570c5dd UmbriaEventi 21075d51Un giorno i due fratelli si trovarono stanchi ed affamati, alla porta del Castello di Vetranola, dove chiesero cibo e ristoro; ritenendo, però, infidi gli abitanti, stimarono miglior partito prendere prigionieri il Castello e tutti gli uomini validi e quindi ingiunsero alle donne di imbandire la mensa e servirli.
7108e96b Contenuto di 4ae57dd1 UmbriaEventi 7bf85dddL'odio ed il rancore per l'oltraggio patito, indussero le donne del Castello a preparare per gli invasori un misero piatto di "penchi" assai mal conditi, giustificandosi col dire che, per i tempi calamitosi, non avevano altro di meglio da offrire.
f0d67d3b Contenuto di 3f8e8415 UmbriaEventi 263547fa
fde674c3 Contenuto di 16ec17e0 UmbriaEventi d5704033Tale incauto comportamento fece montare in furore i Vitelli, i quali ordinarono che tutti i prigionieri, mani e piedi legati, venissero attaccati ai cavalli per essere trascinati, fino a morte, intorno al Castello.
e68363d4 Contenuto di 0acaeabd UmbriaEventi 2627725f
cfac5265 Contenuto di 4907e0c4 UmbriaEventi 81f3fd94A nulla valsero le preghiere ed i pianti delle donne; solo ebbe effetto l'ardimentosa proposta di una bella fantesca, la quale si offrì di mutare i dispregiati "penchi" in una sostanziosa vivanda mai prima gustata, a patto, però, che non si procedesse nella minacciata rappresaglia.
a58423e4 Contenuto di 82b6d616 UmbriaEventi e32c1579
bc152168 Contenuto di 5df2f3cb UmbriaEventi 026120bcSi era in carnevale e, se le carnascialesche imprese eran neglette, tanto imperava il pianto e la tristezza, pure fioriva la sagra dell'utile suino, che dette alla giovane il mezzo per vincere la disperata impresa.
0f9c60ec Contenuto di 4373051d UmbriaEventi d929fedc
e547da21 Contenuto di 8d1dd330 UmbriaEventi fd01d879Con guanciale magro, salsicce fresche, uova e pecorino, abilmente manipolati e rimescolati, trasformò quei "penchi" in una prestigiosa vivanda che i Vitelli e la loro scorta gustarono a pieno, tanto che placati e satolli ripresero la via di Napoli, senza fare danno ad alcuno.
c386e478 Contenuto di f05f04fb UmbriaEventi 54316fe4
cbab1ace Contenuto di 6cb6450e UmbriaEventi a677fd3aDa allora, nella terra di Monteleone, tale pietanza viene chiamata strascinati, felice improvvisazione di una giovane umbra innamorata.

5536cd42 Contenuto di c3cf4d76 UmbriaEventi 1333d0ec