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Sagra degli Strascinati 2018

Sagre e Feste Paesane Umbria
Giovedì 16/08/2018
Monteleone di Spoleto (PG)

La Sagra degli Strascinati di Monteleone di Spoleto, alla 34ª edizione, celebra questa pietanza locale che consiste in un impasto di farina, acqua e sale che, tirato a mano, prende la forma di spaghetti.
3cbcc670 Contenuto di 21c46b2a UmbriaEventi a0ac0b94
2b5bc2cc Contenuto di d12d44b3 UmbriaEventi e6aec46dSi tratta di un piatto tipico del luogo che risale addirittura all'anno 1494, quando i Capitani Paolo e Camillo Vitelli, alla testa di numerosi fanti e cavalieri, invasero la terra di Monteleone, per aiutare Carlo VIII, Re di Francia, nella conquista del Regno di Napoli.
7aa27972 Contenuto di c1bc0d66 UmbriaEventi bdf007e2
918786d7 Contenuto di ac910394 UmbriaEventi 69e4b8deUn giorno i due fratelli si trovarono stanchi ed affamati, alla porta del Castello di Vetranola, dove chiesero cibo e ristoro; ritenendo, però, infidi gli abitanti, stimarono miglior partito prendere prigionieri il Castello e tutti gli uomini validi e quindi ingiunsero alle donne di imbandire la mensa e servirli.
9be1e4ce Contenuto di cf2d200a UmbriaEventi dcc89697L'odio ed il rancore per l'oltraggio patito, indussero le donne del Castello a preparare per gli invasori un misero piatto di "penchi" assai mal conditi, giustificandosi col dire che, per i tempi calamitosi, non avevano altro di meglio da offrire.
f2bb585c Contenuto di 738a3603 UmbriaEventi c7f080bf
066f23ca Contenuto di f3c34674 UmbriaEventi 8bd29d96Tale incauto comportamento fece montare in furore i Vitelli, i quali ordinarono che tutti i prigionieri, mani e piedi legati, venissero attaccati ai cavalli per essere trascinati, fino a morte, intorno al Castello.
31538bfe Contenuto di 82df5f31 UmbriaEventi e258b0a8
2cb093cb Contenuto di 3659f008 UmbriaEventi 01c2ceceA nulla valsero le preghiere ed i pianti delle donne; solo ebbe effetto l'ardimentosa proposta di una bella fantesca, la quale si offrì di mutare i dispregiati "penchi" in una sostanziosa vivanda mai prima gustata, a patto, però, che non si procedesse nella minacciata rappresaglia.
1e38d2b5 Contenuto di cb2b400a UmbriaEventi 492a1167
45d223ed Contenuto di aff44db4 UmbriaEventi 993224b5Si era in carnevale e, se le carnascialesche imprese eran neglette, tanto imperava il pianto e la tristezza, pure fioriva la sagra dell'utile suino, che dette alla giovane il mezzo per vincere la disperata impresa.
91d6f558 Contenuto di 3ddc35af UmbriaEventi 30bed3c5
d24c2eac Contenuto di f96ce29e UmbriaEventi 5908b738Con guanciale magro, salsicce fresche, uova e pecorino, abilmente manipolati e rimescolati, trasformò quei "penchi" in una prestigiosa vivanda che i Vitelli e la loro scorta gustarono a pieno, tanto che placati e satolli ripresero la via di Napoli, senza fare danno ad alcuno.
0e0fd32c Contenuto di 5c3fe645 UmbriaEventi 0d9a56b8
aa5ebf0c Contenuto di f748f3a7 UmbriaEventi c72bb0afDa allora, nella terra di Monteleone, tale pietanza viene chiamata strascinati, felice improvvisazione di una giovane umbra innamorata.

c7d50b16 Contenuto di 1b520065 UmbriaEventi 7e29f132