Sagra degli Strascinati 2018 a Monteleone di Spoleto | UmbriaEventi
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Sagra degli Strascinati 2018

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dal 01/01/2018
Sagre e Feste Paesane Umbria
Giovedì 16/08/2018
Monteleone di Spoleto (PG)

La Sagra degli Strascinati di Monteleone di Spoleto, alla 34ª edizione, celebra questa pietanza locale che consiste in un impasto di farina, acqua e sale che, tirato a mano, prende la forma di spaghetti.
8c10d1fe Contenuto di 563f0abf UmbriaEventi 8e730362
03fc5c44 Contenuto di 610be468 UmbriaEventi c0e8776dSi tratta di un piatto tipico del luogo che risale addirittura all'anno 1494, quando i Capitani Paolo e Camillo Vitelli, alla testa di numerosi fanti e cavalieri, invasero la terra di Monteleone, per aiutare Carlo VIII, Re di Francia, nella conquista del Regno di Napoli.
d122ef0d Contenuto di 0550e097 UmbriaEventi 4968661a
9e495d76 Contenuto di c3aac9e2 UmbriaEventi 91115be7Un giorno i due fratelli si trovarono stanchi ed affamati, alla porta del Castello di Vetranola, dove chiesero cibo e ristoro; ritenendo, però, infidi gli abitanti, stimarono miglior partito prendere prigionieri il Castello e tutti gli uomini validi e quindi ingiunsero alle donne di imbandire la mensa e servirli.
d5dfcd80 Contenuto di 0d7c9cd0 UmbriaEventi e446acb0L'odio ed il rancore per l'oltraggio patito, indussero le donne del Castello a preparare per gli invasori un misero piatto di "penchi" assai mal conditi, giustificandosi col dire che, per i tempi calamitosi, non avevano altro di meglio da offrire.
38e5922e Contenuto di 991fca98 UmbriaEventi cefd1359
96ab7e61 Contenuto di 71a15f4a UmbriaEventi 9015f136Tale incauto comportamento fece montare in furore i Vitelli, i quali ordinarono che tutti i prigionieri, mani e piedi legati, venissero attaccati ai cavalli per essere trascinati, fino a morte, intorno al Castello.
06750664 Contenuto di 9244aa8b UmbriaEventi 8277efec
b73b7821 Contenuto di ca929fff UmbriaEventi ed14fcceA nulla valsero le preghiere ed i pianti delle donne; solo ebbe effetto l'ardimentosa proposta di una bella fantesca, la quale si offrì di mutare i dispregiati "penchi" in una sostanziosa vivanda mai prima gustata, a patto, però, che non si procedesse nella minacciata rappresaglia.
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021f6225 Contenuto di 17a39066 UmbriaEventi 2d4e5110Si era in carnevale e, se le carnascialesche imprese eran neglette, tanto imperava il pianto e la tristezza, pure fioriva la sagra dell'utile suino, che dette alla giovane il mezzo per vincere la disperata impresa.
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02dc8219 Contenuto di d19ed746 UmbriaEventi 81078b98Con guanciale magro, salsicce fresche, uova e pecorino, abilmente manipolati e rimescolati, trasformò quei "penchi" in una prestigiosa vivanda che i Vitelli e la loro scorta gustarono a pieno, tanto che placati e satolli ripresero la via di Napoli, senza fare danno ad alcuno.
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8f35d51f Contenuto di c278155e UmbriaEventi 5187d97bDa allora, nella terra di Monteleone, tale pietanza viene chiamata strascinati, felice improvvisazione di una giovane umbra innamorata.

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