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Sagra degli Strascinati 2018

Sagre e Feste Paesane Umbria
Giovedì 16/08/2018
Monteleone di Spoleto (PG)

La Sagra degli Strascinati di Monteleone di Spoleto, alla 34ª edizione, celebra questa pietanza locale che consiste in un impasto di farina, acqua e sale che, tirato a mano, prende la forma di spaghetti.
1ed23518 Contenuto di e8e2144d UmbriaEventi 2f5d2613
f4a3dc2b Contenuto di c5f11a0c UmbriaEventi 9c08d5f1Si tratta di un piatto tipico del luogo che risale addirittura all'anno 1494, quando i Capitani Paolo e Camillo Vitelli, alla testa di numerosi fanti e cavalieri, invasero la terra di Monteleone, per aiutare Carlo VIII, Re di Francia, nella conquista del Regno di Napoli.
ef7c6b2e Contenuto di 0868aec7 UmbriaEventi 6e7551f4
7a25a162 Contenuto di 709098c9 UmbriaEventi ffd5d970Un giorno i due fratelli si trovarono stanchi ed affamati, alla porta del Castello di Vetranola, dove chiesero cibo e ristoro; ritenendo, però, infidi gli abitanti, stimarono miglior partito prendere prigionieri il Castello e tutti gli uomini validi e quindi ingiunsero alle donne di imbandire la mensa e servirli.
47e15057 Contenuto di 478fc44e UmbriaEventi 0bbd4657L'odio ed il rancore per l'oltraggio patito, indussero le donne del Castello a preparare per gli invasori un misero piatto di "penchi" assai mal conditi, giustificandosi col dire che, per i tempi calamitosi, non avevano altro di meglio da offrire.
ff3ca4ee Contenuto di e0451e2a UmbriaEventi 9e0528c4
394d6fba Contenuto di b95781cc UmbriaEventi fadb1f67Tale incauto comportamento fece montare in furore i Vitelli, i quali ordinarono che tutti i prigionieri, mani e piedi legati, venissero attaccati ai cavalli per essere trascinati, fino a morte, intorno al Castello.
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34f2de1a Contenuto di 98b5633b UmbriaEventi fbf22c13A nulla valsero le preghiere ed i pianti delle donne; solo ebbe effetto l'ardimentosa proposta di una bella fantesca, la quale si offrì di mutare i dispregiati "penchi" in una sostanziosa vivanda mai prima gustata, a patto, però, che non si procedesse nella minacciata rappresaglia.
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6a6495af Contenuto di d624145c UmbriaEventi 048c2b39Si era in carnevale e, se le carnascialesche imprese eran neglette, tanto imperava il pianto e la tristezza, pure fioriva la sagra dell'utile suino, che dette alla giovane il mezzo per vincere la disperata impresa.
7fc0bd0d Contenuto di d5d2588c UmbriaEventi a5825060
6f8681a9 Contenuto di d3869f9e UmbriaEventi ce87a6deCon guanciale magro, salsicce fresche, uova e pecorino, abilmente manipolati e rimescolati, trasformò quei "penchi" in una prestigiosa vivanda che i Vitelli e la loro scorta gustarono a pieno, tanto che placati e satolli ripresero la via di Napoli, senza fare danno ad alcuno.
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2d59b460 Contenuto di c610ab2c UmbriaEventi 3ce6d44dDa allora, nella terra di Monteleone, tale pietanza viene chiamata strascinati, felice improvvisazione di una giovane umbra innamorata.

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