Attorta

Attorta
Inviata da
Aurora I.
Ingredienti per 4 persone
Farina 250 g
Zucchero 100 g
Mele 3
Prugne secche 40 g
Fichi secchi 40 g
Mandorle 50 g
Uva sultanina 100 g
Gherigli di noci 10
Olio extra vergine di oliva ½ bicchiere
Sale
Procedimento
Impastiamo la farina con lo zucchero, l'olio, un pizzico di sale e un po' di acqua tiepida, fino ad ottenere un impasto abbastanza consistente.
Mettiamo nel frattempo a bagno l'uva sultanina.
Stendiamo quindi una sfoglia sottile ricoprendola con le mandorle spezzettate, i gherigli di noce, le mele affettate, le prugne, i fichi secchi tagliati a pezzi e l'uva sultanina strizzata.
Arrotoliamo la sfoglia su se stessa spolverizzandola prima di zucchero in modo da formare un serpente attorcigliato, a cui si possono fare gli occhi con 2 chicchi di caffè o 2 ciliegine, la lingua con una mandorla e le squame con dei confettini.
Mettiamo poi in forno per 40 minuti a calore moderato.

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