Only Wine Festival 2018 a CittÓ di Castello | UmbriaEventi
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Only Wine Festival 2018

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dal 01/01/2018
Manifestazioni e Festival
da Sabato 28/04/2018 a Domenica 29/04/2018
CittÓ di Castello (PG)
Only Wine Festival è il Salone Nazionale dei Giovani Produttori e delle piccole Cantine, che si terrà nel Centro Storico di Città di Castello,e che ha come protagoniste le migliori 100 piccole cantine "under 40" d'Italia selezionate da A.I.S., che esporranno e faranno degustare il meglio della propria produzione (oltre 350 etichette in un'unica location) con tante degustazioni libere e guidate dai migliori sommelier AIS.
c8f6a423 Contenuto di eb9d5408 UmbriaEventi bfcf1b41
15aa180a Contenuto di 1258454b UmbriaEventi db2bb61aPer poter degustare i vini presenti ad Only Wine Festival è necessario acquistare un ticket, il cui prezzo varia a seconda del tipo di esperienza prescelta. 
094403bf Contenuto di fd916d26 UmbriaEventi 4a2d0f29I tipi di degustazione previsti sono i seguenti:
e6190489 Contenuto di 10a46c8a UmbriaEventi 5499256d
6628f563 Contenuto di f5316e8a UmbriaEventi f3b39c7a1) DEGUSTAZIONI LIBERE DI VINO in tutti i banchi d'assaggio acquistando un ticket da 15 euro che da diritto a 5 degustazioni di Vino libere ai banchi di assaggio delle cantine, con compreso calice e porta bicchiere. 
e4f2f4e9 Contenuto di ffdeb5f6 UmbriaEventi 103fff15Le degustazioni guidate sono un ottimo modo per scoprire i vini delle regioni selezionate ad ogni edizione.
10c4c8fa Contenuto di acb00d65 UmbriaEventi 5c3b4164
0b47311d Contenuto di b5f9e76c UmbriaEventi 08543b032) DEGUSTAZIONI DI VINO GUIDATE DAI MIGLIORI SOMMELIER D'ITALIA E DEL MONDO prenotabili direttamente online . 
8d1fbb06 Contenuto di 039342ec UmbriaEventi e51f1024
3b130941 Contenuto di 03c0b6e4 UmbriaEventi 752599e73) SPEED WINE/SPEED FOOD - Corsi rapidi di approccio alla degustazione del vino condotti dai migliori sommelier AIS d'Italia e del Mondo prenotabili direttamente online. 
b01c1640 Contenuto di 364a35e9 UmbriaEventi 25711f43
341765aa Contenuto di 8bc2a6d9 UmbriaEventi 2242b80aAlternativamente è possibile acquistare il solo accesso alla manifestazione senza degustazioni al prezzo di 5 Euro. 
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b7dd74f3 Contenuto di a5b22967 UmbriaEventi bc9cba4eONLY WINE FESTIVAL È ANCHE MOSTRA MERCATO, DOVE POTRAI ACQUISTARE SINGOLE BOTTIGLIE DAGLI ESPOSITORI.  7b192b82 Contenuto di f9d8569a UmbriaEventi 3da42db1
PROGRAMMA
735f98e3 Contenuto di 09088928 UmbriaEventi 84460998 833301a8 Contenuto di f46f2bf0 UmbriaEventi c84ad76a 3291f48b Contenuto di e2c37522 UmbriaEventi 7d1057fa 6517786c Contenuto di 1fd3634b UmbriaEventi 35dd60c2 9762596e Contenuto di a34a9c4a UmbriaEventi ffaa25ac f4933cf2 Contenuto di 6cca1bd0 UmbriaEventi 0294f4f4 66c8fa77 Contenuto di aef57394 UmbriaEventi ff9488c0 c519328e Contenuto di 8f05d03b UmbriaEventi a0e81a1b e040537d Contenuto di 67a1feb4 UmbriaEventi 5b383650 7011d39d Contenuto di 63761b36 UmbriaEventi b4f6d2bb 3fd4a463 Contenuto di 37f8e3a3 UmbriaEventi 7a6bdeda 828f3080 Contenuto di 9d4f3b88 UmbriaEventi e9087704 5b63f119 Contenuto di bb703c17 UmbriaEventi 49c4dfbc b8294564 Contenuto di 856ca392 UmbriaEventi 77fcb0c3
Sabato 28 Aprile
Ore 14:00 APERTURA SITI ESPOSITIVI
AREA ONLY WINE FESTIVAL- Mostra mercato con i 100 migliori produttori under 40 e piccole cantine selezionati da AIS Italia - Palazzo Bufalini
AREA ONLY WINE UMBRIA- Crystal Dome 1 – Piazza Matteotti
AREA ONLY WINE INTERNATIONAL- Crystal Dome 2 – Piazza Matteotti
AREA ONLY ORANGE- Crystal Dome 3 – Piazza Matteotti
AREA ONLY WINE & CIGAR- Piazza Matteotti
AREA ONLY WINE & WHISKY CLUB- Atrio del Palazzo comunale di Città di Castello - Piazza Gabriotti
♦ SPEED WINE ARENA/ SPEED FOOD ARENA- Piazza Gabriotti
SALA BISTONI- Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti
AREA SPEED CIGAR- Sala degustazione - Palazzo Bufalini
 
Ore 14:30 DEGUSTAZIONE GUIDATA "SUA MAESTA' IL RIESLING" - DURATA: 60 MINUTI
Focus su un vitigno di eccellenza nella sua zona di elezione.
Condotta da Andrea Galanti - Miglior Sommelier d'Italia 2015 
Presso Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini - Piazza Matteotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 40.00 Euro 
 
Ore 15:00 SPEED WINE "Barrique - Botte grande" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido per comprendere meglio le differenze tra l'evoluzione in Barrique e l'evoluzione in Botte Grande
Condotto da Luca Martini - Migliore Sommelier del Mondo 2013 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 16:00 SPEED WINE "AGLIANICO" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di approccio alla degustazione del "Barolo del sud".
Condotto da Valeria Cesari – Master Sommelier 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 16:00 SPEED WINE "Orvieto Classico" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di approccio, in inglese, alla degustazione del "BIANCO" pietra miliare della storia del vino italiano Condotto da Andrea Galanti – Miglior Sommelier d'Italia 2015 
Presso Sala Bistoni - Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro
 
Ore 17:00 DEGUSTAZIONE GUIDATA ORANGE WINES
Condotta da Francesco Saverio Russo di Wine Blog Roll 
Presso Sala Bistoni - Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
 
Ore 17:00 SPEED WINE "Champagne" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di approccio 
Condotto da Andrea Galanti – Miglior Sommelier d'Italia 2015 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 17:00 DEGUSTAZIONE GUIDATA " LE GRANDI BOLLE D'EUROPA" - DURATA: 60 MINUTI
Condotta da Maurizio Dante Filippi - Miglior Sommelier d'Italia 2016 
Presso Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini - Piazza Matteotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 50.00 Euro 
 
Ore 18:00 SPEED WINE "International" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di approccio alla degustazione di alcune cantine internazionali presenti alla manifestazione
Condotto da Luca Martini miglior Sommelier del Mondo 2013 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 19:00 SPEED FOOD "METODO CHARMAT - METODO CLASSICO" - DURATA: 35 MINUTI
Corso rapido per comprendere meglio le differenze tra i due metodi di spumantizzazione in abbinamento a salumi e norcineria
Condotto da Maurizio Dante Filippi – Miglior Sommelier d'Italia 2016 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 21:00 SWEET SPEED WINE - DURATA: 20 MINUTI
Lezione per comprendere meglio la seduzione dei vini dolci
Condotto da Sandro Camilli – Presidente A.I.S. Umbria 
Presso Speed Wine Arena- Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro
 
Ore 21:30 CENA/DEGUSTAZIONE GUIDATA "CENA IMPOSSIBILE"

A cura degli Chef Isabella Potì e Floriano Pellegrino, giovane proprietario e chef del ristorante Bros di Lecce, dove entrambi lavorano. Sia Isabella che Floriano sono stati inseriti dalla rivista Forbes tra gli "under 30" dal futuro in crescita.
In particolare Isabella è stata giudice ospite della trasmissione Masterchef Italia 

Condotta da Luca Martini Miglior Sommelier del Mondo 2013, Andrea Galanti Miglior Sommelier d'Italia 2015, Maurizio Dante Filippi Miglior Sommelier d'Italia 2016 
GUARDA IL MENÚ
Presso Sala degli specchi - Palazzo Bufalini 

PREZZO PER UNA PERSONA: 75.00 Euro 
 
Ore 22:00 CHIUSURA SITI ESPOSITIVI 
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40d1faf6 Contenuto di 08e46ad7 UmbriaEventi 6003fe76 99abcb73 Contenuto di 4ad4b8c9 UmbriaEventi d7c99ca0 d15e7d4d Contenuto di b2f252f3 UmbriaEventi 3ce8cc6a 5041b8aa Contenuto di a9c3d128 UmbriaEventi e928bfe1 731c79a1 Contenuto di 7f6e3be3 UmbriaEventi b089d35a d6b8b7d1 Contenuto di c44c5f46 UmbriaEventi 4efc8f3d 598a2fbb Contenuto di a492697f UmbriaEventi a7037b93 893bb675 Contenuto di a5b3c65d UmbriaEventi ffb98657 2587ffc2 Contenuto di 086b1ce8 UmbriaEventi 382c0640 27f1e0a2 Contenuto di 9062b495 UmbriaEventi ebdb81dd 32185f83 Contenuto di a3eecbf2 UmbriaEventi e162bcef be1dfa5e Contenuto di a8cd2de6 UmbriaEventi 5e32be2d 35d84909 Contenuto di 4594c18a UmbriaEventi 3cd8030a 598ebb1d Contenuto di cbc32b01 UmbriaEventi 12872a9d
Domenica 29 Aprile
Ore 12:00 APERTURA SITI ESPOSITIVI
AREA ONLY WINE FESTIVAL- Mostra mercato con i 100 migliori produttori under 40 e piccole cantine selezionati da AIS Italia - Palazzo Bufalini
AREA ONLY WINE UMBRIA- Crystal Dome 1 – Piazza Matteotti
AREA ONLY WINE INTERNATIONAL- Crystal Dome 2 – Piazza Matteotti
AREA ONLY ORANGE- Crystal Dome 3 – Piazza Matteotti
AREA ONLY WINE & CIGAR- Piazza Matteotti
AREA ONLY WINE & WHISKY CLUB- Atrio del Palazzo comunale di Città di Castello - Piazza Gabriotti
♦ SPEED WINE ARENA/ SPEED FOOD ARENA- Piazza Gabriotti
SALA BISTONI- Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti
AREA SPEED CIGAR- Sala degustazione - Palazzo Bufalini
 
Ore 12:00 SPEED FOOD "La Colazione Contadina" - DURATA: 35 MINUTI
Condotto da Luca Martini - Miglior Sommelier del Mondo 2013 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 20.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 35.00 Euro 
 
Ore 13:00 PRANZO / DEGUSTAZIONE GUIDATA " IL PRANZO DELLA DOMENICA"
A cura dello Chef Giancarlo Polito del Ristorante "La Locanda del Capitano" di Montone. 
Degustazione condotta da Andrea Galanti – Miglior Sommelier d'Italia 2015 
Presso Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini - Piazza Matteotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 60.00 Euro 
 
Ore 14:30 SPEED WINE "Barolo-Brunello" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di approccio alla degustazione dei due vini simbolo di Piemonte e Toscana
Condotto da Luca Martini – Miglior Sommelier del Mondo 2013 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 15:00 Premiazione del concorso Wine TV.
Saranno premiate le cantine che fra tutte si saranno classificate prime come:

- Miglior comunicazione aziendale 
- Miglior etica aziendale 
- Miglior azienda di tradizione 
- Miglior azienda di innovazione 
- Azienda Only Wine Festival 

Presso SALA BISTONI - Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti 
Ore 15:30 SPEED WINE " Champagne " - DURATA: 20 MINUTI
Condotto da Sandro Camilli – Presidente A.I.S. Umbria 
Presso Speed Wine Arena-Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 15:30 SPEED WINE "SAGRANTINO" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di avvicinamento, in lingua inglese, ad un Grande Vino Rosso italiano che ha reso l'Umbria famosa nel mondo.
Condotto da Luca Martini – Miglior Sommelier del Mondo 2013 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 16:30 SPEED WINE " Amarone" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido alla scoperta del più caldo e ammaliante rosso italiano.
Condotto da Maurizio Dante Filippi – Miglior Sommelier d'Italia 2016 
Presso Speed Wine Arena- Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 17:00 DEGUSTAZIONE GUIDATA "ORANGE WINES" - DURATA: 60 MINUTI
Condotta da Francesco Saverio Russo di Wine blog roll 
Presso Sala Bistoni - Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
Ore 17:30 DEGUSTAZIONE GUIDATA "Passioni in Rosso" - DURATA: 60 MINUTI
Un focus, da nord a sud, sui Vini che hanno reso famosa l'Italia nel mondo: Barolo, Amarone, Brunello, Sagrantino, Aglianico. 
Condotta da Maurizio Dante Filippi – Miglior Sommelier d'Italia 2016 
Presso Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini - Piazza Matteotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 50.00 Euro 
 
Ore 17:30 SPEED WINE "VERDICCHIO" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di approccio alla scoperta del vitigno autoctono per eccellenza delle Marche.
Condotto da Valeria Cesari – Master Sommelier 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 18:30 SPEED WINE/FOOD "Metodo Charmat - Metodo Classico" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di approccio alla degustazione per comprendere meglio le differenze tra i due metodi di spumantizzazione in abbinamento a salumi e norcineria
Condotto da Andrea Galanti – Miglio Sommelier d'Italia 2015 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 19:30 CHIUSURA SITI ESPOSITIVI 
dae9f47f Contenuto di eccc44a6 UmbriaEventi 5b0c47cb
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