Only Wine Festival 2018 a Città di Castello | UmbriaEventi
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Only Wine Festival 2018

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dal 01/01/2018
Manifestazioni e Festival
da Sabato 28/04/2018 a Domenica 29/04/2018
Città di Castello (PG)
Only Wine Festival è il Salone Nazionale dei Giovani Produttori e delle piccole Cantine, che si terrà nel Centro Storico di Città di Castello,e che ha come protagoniste le migliori 100 piccole cantine "under 40" d'Italia selezionate da A.I.S., che esporranno e faranno degustare il meglio della propria produzione (oltre 350 etichette in un'unica location) con tante degustazioni libere e guidate dai migliori sommelier AIS.
a754f231 Contenuto di 9f30ae9b UmbriaEventi cd551900
87eac37b Contenuto di 1e990834 UmbriaEventi 3cc9ef03Per poter degustare i vini presenti ad Only Wine Festival è necessario acquistare un ticket, il cui prezzo varia a seconda del tipo di esperienza prescelta. 
51d35b3e Contenuto di 7932b88c UmbriaEventi 90ef1f27I tipi di degustazione previsti sono i seguenti:
aa3cbc38 Contenuto di c7d9eded UmbriaEventi 88867d1a
4e3c98c6 Contenuto di 939148b4 UmbriaEventi bca6be3b1) DEGUSTAZIONI LIBERE DI VINO in tutti i banchi d'assaggio acquistando un ticket da 15 euro che da diritto a 5 degustazioni di Vino libere ai banchi di assaggio delle cantine, con compreso calice e porta bicchiere. 
b82bf1a7 Contenuto di 7ed79ce9 UmbriaEventi 8d1743afLe degustazioni guidate sono un ottimo modo per scoprire i vini delle regioni selezionate ad ogni edizione.
f0c4147f Contenuto di a17f4b7f UmbriaEventi 1120ae09
36185709 Contenuto di 070a9f08 UmbriaEventi 71864a672) DEGUSTAZIONI DI VINO GUIDATE DAI MIGLIORI SOMMELIER D'ITALIA E DEL MONDO prenotabili direttamente online . 
4753289d Contenuto di 10ddf455 UmbriaEventi 4d25ea62
b04f54e1 Contenuto di 2a506ddb UmbriaEventi e8ad37353) SPEED WINE/SPEED FOOD - Corsi rapidi di approccio alla degustazione del vino condotti dai migliori sommelier AIS d'Italia e del Mondo prenotabili direttamente online. 
10a17e68 Contenuto di cb6cb21d UmbriaEventi 1ff5b7e6
f4d869ca Contenuto di c2e1b892 UmbriaEventi a44cc3f6Alternativamente è possibile acquistare il solo accesso alla manifestazione senza degustazioni al prezzo di 5 Euro. 
f3e42a09 Contenuto di 590abee8 UmbriaEventi bf2b2d5b
6a7ed097 Contenuto di d8baf41b UmbriaEventi a7b10120ONLY WINE FESTIVAL È ANCHE MOSTRA MERCATO, DOVE POTRAI ACQUISTARE SINGOLE BOTTIGLIE DAGLI ESPOSITORI.  107b45ea Contenuto di 8c0b6b42 UmbriaEventi 7b826bdf
PROGRAMMA
eef545b8 Contenuto di 3670689f UmbriaEventi 40c41f85 a2a111ce Contenuto di 3d740d5d UmbriaEventi f0161765 1bbac9ab Contenuto di 624f351f UmbriaEventi 28f91951 bf2b9c69 Contenuto di b19436b2 UmbriaEventi 95f5de60 89cfd831 Contenuto di 4bbdf33e UmbriaEventi c6acc282 f2a25c25 Contenuto di 2e92c56e UmbriaEventi cf04a465 7bc23aec Contenuto di 0bedf35f UmbriaEventi d7082a76 621fb2ba Contenuto di 4e1c63b0 UmbriaEventi a1c81b2e 269247cc Contenuto di 412d7856 UmbriaEventi f2d1d5bd cbd90d8c Contenuto di e348fec0 UmbriaEventi dccaed4b 3ebe35e1 Contenuto di 9203d1ec UmbriaEventi 7dd341df 90213584 Contenuto di db0f92f9 UmbriaEventi d816ac88 507f6756 Contenuto di 6bcf82eb UmbriaEventi d85cd170 e9363373 Contenuto di 7aa085b9 UmbriaEventi f072ee93
Sabato 28 Aprile
Ore 14:00 APERTURA SITI ESPOSITIVI
AREA ONLY WINE FESTIVAL- Mostra mercato con i 100 migliori produttori under 40 e piccole cantine selezionati da AIS Italia - Palazzo Bufalini
AREA ONLY WINE UMBRIA- Crystal Dome 1 – Piazza Matteotti
AREA ONLY WINE INTERNATIONAL- Crystal Dome 2 – Piazza Matteotti
AREA ONLY ORANGE- Crystal Dome 3 – Piazza Matteotti
AREA ONLY WINE & CIGAR- Piazza Matteotti
AREA ONLY WINE & WHISKY CLUB- Atrio del Palazzo comunale di Città di Castello - Piazza Gabriotti
♦ SPEED WINE ARENA/ SPEED FOOD ARENA- Piazza Gabriotti
SALA BISTONI- Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti
AREA SPEED CIGAR- Sala degustazione - Palazzo Bufalini
 
Ore 14:30 DEGUSTAZIONE GUIDATA "SUA MAESTA' IL RIESLING" - DURATA: 60 MINUTI
Focus su un vitigno di eccellenza nella sua zona di elezione.
Condotta da Andrea Galanti - Miglior Sommelier d'Italia 2015 
Presso Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini - Piazza Matteotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 40.00 Euro 
 
Ore 15:00 SPEED WINE "Barrique - Botte grande" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido per comprendere meglio le differenze tra l'evoluzione in Barrique e l'evoluzione in Botte Grande
Condotto da Luca Martini - Migliore Sommelier del Mondo 2013 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 16:00 SPEED WINE "AGLIANICO" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di approccio alla degustazione del "Barolo del sud".
Condotto da Valeria Cesari – Master Sommelier 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 16:00 SPEED WINE "Orvieto Classico" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di approccio, in inglese, alla degustazione del "BIANCO" pietra miliare della storia del vino italiano Condotto da Andrea Galanti – Miglior Sommelier d'Italia 2015 
Presso Sala Bistoni - Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro
 
Ore 17:00 DEGUSTAZIONE GUIDATA ORANGE WINES
Condotta da Francesco Saverio Russo di Wine Blog Roll 
Presso Sala Bistoni - Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
 
Ore 17:00 SPEED WINE "Champagne" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di approccio 
Condotto da Andrea Galanti – Miglior Sommelier d'Italia 2015 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 17:00 DEGUSTAZIONE GUIDATA " LE GRANDI BOLLE D'EUROPA" - DURATA: 60 MINUTI
Condotta da Maurizio Dante Filippi - Miglior Sommelier d'Italia 2016 
Presso Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini - Piazza Matteotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 50.00 Euro 
 
Ore 18:00 SPEED WINE "International" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di approccio alla degustazione di alcune cantine internazionali presenti alla manifestazione
Condotto da Luca Martini miglior Sommelier del Mondo 2013 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 19:00 SPEED FOOD "METODO CHARMAT - METODO CLASSICO" - DURATA: 35 MINUTI
Corso rapido per comprendere meglio le differenze tra i due metodi di spumantizzazione in abbinamento a salumi e norcineria
Condotto da Maurizio Dante Filippi – Miglior Sommelier d'Italia 2016 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 21:00 SWEET SPEED WINE - DURATA: 20 MINUTI
Lezione per comprendere meglio la seduzione dei vini dolci
Condotto da Sandro Camilli – Presidente A.I.S. Umbria 
Presso Speed Wine Arena- Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro
 
Ore 21:30 CENA/DEGUSTAZIONE GUIDATA "CENA IMPOSSIBILE"

A cura degli Chef Isabella Potì e Floriano Pellegrino, giovane proprietario e chef del ristorante Bros di Lecce, dove entrambi lavorano. Sia Isabella che Floriano sono stati inseriti dalla rivista Forbes tra gli "under 30" dal futuro in crescita.
In particolare Isabella è stata giudice ospite della trasmissione Masterchef Italia 

Condotta da Luca Martini Miglior Sommelier del Mondo 2013, Andrea Galanti Miglior Sommelier d'Italia 2015, Maurizio Dante Filippi Miglior Sommelier d'Italia 2016 
GUARDA IL MENÚ
Presso Sala degli specchi - Palazzo Bufalini 

PREZZO PER UNA PERSONA: 75.00 Euro 
 
Ore 22:00 CHIUSURA SITI ESPOSITIVI 
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Domenica 29 Aprile
Ore 12:00 APERTURA SITI ESPOSITIVI
AREA ONLY WINE FESTIVAL- Mostra mercato con i 100 migliori produttori under 40 e piccole cantine selezionati da AIS Italia - Palazzo Bufalini
AREA ONLY WINE UMBRIA- Crystal Dome 1 – Piazza Matteotti
AREA ONLY WINE INTERNATIONAL- Crystal Dome 2 – Piazza Matteotti
AREA ONLY ORANGE- Crystal Dome 3 – Piazza Matteotti
AREA ONLY WINE & CIGAR- Piazza Matteotti
AREA ONLY WINE & WHISKY CLUB- Atrio del Palazzo comunale di Città di Castello - Piazza Gabriotti
♦ SPEED WINE ARENA/ SPEED FOOD ARENA- Piazza Gabriotti
SALA BISTONI- Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti
AREA SPEED CIGAR- Sala degustazione - Palazzo Bufalini
 
Ore 12:00 SPEED FOOD "La Colazione Contadina" - DURATA: 35 MINUTI
Condotto da Luca Martini - Miglior Sommelier del Mondo 2013 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 20.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 35.00 Euro 
 
Ore 13:00 PRANZO / DEGUSTAZIONE GUIDATA " IL PRANZO DELLA DOMENICA"
A cura dello Chef Giancarlo Polito del Ristorante "La Locanda del Capitano" di Montone. 
Degustazione condotta da Andrea Galanti – Miglior Sommelier d'Italia 2015 
Presso Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini - Piazza Matteotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 60.00 Euro 
 
Ore 14:30 SPEED WINE "Barolo-Brunello" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di approccio alla degustazione dei due vini simbolo di Piemonte e Toscana
Condotto da Luca Martini – Miglior Sommelier del Mondo 2013 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 15:00 Premiazione del concorso Wine TV.
Saranno premiate le cantine che fra tutte si saranno classificate prime come:

- Miglior comunicazione aziendale 
- Miglior etica aziendale 
- Miglior azienda di tradizione 
- Miglior azienda di innovazione 
- Azienda Only Wine Festival 

Presso SALA BISTONI - Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti 
Ore 15:30 SPEED WINE " Champagne " - DURATA: 20 MINUTI
Condotto da Sandro Camilli – Presidente A.I.S. Umbria 
Presso Speed Wine Arena-Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 15:30 SPEED WINE "SAGRANTINO" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di avvicinamento, in lingua inglese, ad un Grande Vino Rosso italiano che ha reso l'Umbria famosa nel mondo.
Condotto da Luca Martini – Miglior Sommelier del Mondo 2013 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 16:30 SPEED WINE " Amarone" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido alla scoperta del più caldo e ammaliante rosso italiano.
Condotto da Maurizio Dante Filippi – Miglior Sommelier d'Italia 2016 
Presso Speed Wine Arena- Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 17:00 DEGUSTAZIONE GUIDATA "ORANGE WINES" - DURATA: 60 MINUTI
Condotta da Francesco Saverio Russo di Wine blog roll 
Presso Sala Bistoni - Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
Ore 17:30 DEGUSTAZIONE GUIDATA "Passioni in Rosso" - DURATA: 60 MINUTI
Un focus, da nord a sud, sui Vini che hanno reso famosa l'Italia nel mondo: Barolo, Amarone, Brunello, Sagrantino, Aglianico. 
Condotta da Maurizio Dante Filippi – Miglior Sommelier d'Italia 2016 
Presso Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini - Piazza Matteotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 50.00 Euro 
 
Ore 17:30 SPEED WINE "VERDICCHIO" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di approccio alla scoperta del vitigno autoctono per eccellenza delle Marche.
Condotto da Valeria Cesari – Master Sommelier 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 18:30 SPEED WINE/FOOD "Metodo Charmat - Metodo Classico" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di approccio alla degustazione per comprendere meglio le differenze tra i due metodi di spumantizzazione in abbinamento a salumi e norcineria
Condotto da Andrea Galanti – Miglio Sommelier d'Italia 2015 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 19:30 CHIUSURA SITI ESPOSITIVI 
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