Only Wine Festival 2017

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dal 01/01/2017
Manifestazioni e Festival
da Sabato 22/04/2017 a Domenica 23/04/2017
Città di Castello (PG)
Sito Evento
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Only Wine Festival è il Salone Nazionale dei Giovani Produttori e delle piccole Cantine, che si terrà nel Centro Storico di Città di Castello,e che ha come protagoniste le migliori 100 piccole cantine "under 40" d'Italia selezionate da A.I.S., che esporranno e faranno degustare il meglio della propria produzione (oltre 350 etichette in un'unica location) con tante degustazioni libere e guidate dai migliori sommelier AIS.
d27fe9b4 Contenuto di 609fed92 UmbriaEventi e086e85b
24a20a27 Contenuto di ba1ba340 UmbriaEventi 47e7a4abONLY WINE FESTIVAL È ANCHE MOSTRA MERCATO, DOVE POTRAI ACQUISTARE SINGOLE BOTTIGLIE DAGLI ESPOSITORI.  (Guarda l'elenco delle cantine)
2ec880f6 Contenuto di af9133b6 UmbriaEventi 6880f32e
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53501353 Contenuto di 7ef39f60 UmbriaEventi d97a91af
a5ac68b9 Contenuto di d9e74063 UmbriaEventi d374ee9bAnche Quest’anno ONLY WINE FESTIVAL propone tantissime tipologie di approccio alla degustazione dei vini:
c74669a6 Contenuto di 68b91a3d UmbriaEventi 87176adf
ade1de3e Contenuto di bfd1b812 UmbriaEventi 9396b0181) DEGUSTAZIONE LIBERA: si può effettuare acquistando il ticket di 15 euro che dà diritto a 5 degustazioni vino a scelta + 1 Trento DOC + 1 International con calice personalizzato Only Wine Festival.
fd315c46 Contenuto di 91b31725 UmbriaEventi cdafb5db
cab6a42b Contenuto di 5a08af64 UmbriaEventi 8c5441e12) DEGUSTAZIONE GUIDATA: I Migliori sommelier del momento (Luca Martini, Miglior Sommelier del Mondo, Maurizio Filippi, Miglior Sommelier d'Italia 2016 e Andrea Galanti, Miglior Sommelier d'Italia 2015) condurranno Master Class indimenticabili aventi come fine una panoramica completa sulle eccellenze enologiche nazionali ed internazionali.
99b7f2dd Contenuto di a89fa8e4 UmbriaEventi 797ec86aGuarda il programma >>>
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1205e1ed Contenuto di 7b0ccd11 UmbriaEventi 01c23e463) NOVITA’ 2017: SPEED WINE A TEMA. Per coloro che vogliono imparare i segreti della degustazione e farne un momento di piacere consapevole in pochi ma essenziali passi, i Migliori Sommelier del momento propongono corsi rapidi di approccio alla degustazione a tema, dove approfondire un particolare argomento legato alla produzione del vino ad orari prestabiliti e della durata di 30 minuti.
e51601c8 Contenuto di 800dea56 UmbriaEventi a2faafa5Un modo nuovo, sicuramente interessante e coinvolgente per conoscere da vicino l'alta qualità delle produzioni delle piccole cantine e dei giovani produttori italiani.
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11c1a806 Contenuto di 944f923d UmbriaEventi 122f7b6aTANTE NUOVE AREE DI DEGUSTAZIONE NELL’EVENTO:
bf75a2e0 Contenuto di f34a1a55 UmbriaEventi 734291f8
6d65d8fe Contenuto di 3c9b5511 UmbriaEventi 913b889d1) AREA TRENTO DOC: All’interno della fantastica bolla di design denominata Crystal Dome 2 e realizzata per Only Wine Festival in piazza Matteotti avrete la possibilità di degustare tutte le 43 etichette del famosissimo consorzio delle “Bollicine di Montagna” che proporranno tutte le varianti dal Bianco, al Rosato, al Brut al millesimato e alla Riserva.
52c0ea5b Contenuto di 6eddbbe4 UmbriaEventi d1d1870a
9dd59ecc Contenuto di 0e55c7f0 UmbriaEventi 23595d4c2) AREA ONLY WINE INTERNATIONAL: Nel Fantastico Crystal Dome 1 in Piazza Matteotti sarà presente l'area International della manifestazione, interamente dedicata ad una selezione di giovani produttori e piccole cantine nel mondo. L'edizione 2017 vedrà come protagonisti i vini dello Champagne, della Borgogna, della Mosella e Georgia.
6507de24 Contenuto di 314ef4c3 UmbriaEventi d58f7e6eCome nello stile Only Wine Festival, sarà possibile acquistare singole bottiglie di vino dai produttori durante la degustazione.
f1e8bccb Contenuto di ef958cb5 UmbriaEventi b3ae4847
eb23a14c Contenuto di 64c05b3c UmbriaEventi 8252656e3) AREA ONLY WHISKY: è la parte della manifestazione nella quale il Whisky Club Italia lancerà ufficialmente un nuovo ciclo di eventi, di degustazioni, di intriganti selezioni, tutto finalizzato alla riscoperta del malto vero, autentico. Faranno da contorno alcuni Master per la guida alle degustazioni dei migliori Whisky del Mondo.
9ccdfc6e Contenuto di bdd0f8a2 UmbriaEventi e6eaa5c5
ab9492ab Contenuto di 72494e7f UmbriaEventi 0795e86a4) AREA ONLY CIGAR: Durante Only Wine Festival verrà creata un'area a disposizione del Cigar Club Valtiberino dove sarà possibile partecipare a degustazioni guidate da catadores (Maestri conoscitori del Sigaro). Una spettacolare area riservata vi attende per una ricerca dell'abbinamento Vino - Sigaro veramente eccezionale.
15fde774 Contenuto di bfd010a8 UmbriaEventi 23138759
33cacc46 Contenuto di 4e063576 UmbriaEventi c4d8a21dTi aspettiamo il 22 e 23 Aprile 2017 a Città di Castello (PG) - www.onlywinefestival.it
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PROGRAMMA
e0030064 Contenuto di 1b9f5975 UmbriaEventi 005ba621 d94ac90a Contenuto di 5c4849e5 UmbriaEventi 96bb1138 7ecddf22 Contenuto di be748d0e UmbriaEventi 66361c06 77ef1521 Contenuto di e9608cd2 UmbriaEventi 6ae518f4 a243cecc Contenuto di e1e7feec UmbriaEventi da6fffae 54978ae3 Contenuto di 13170300 UmbriaEventi 5bc21f39 8624c016 Contenuto di 9ca81800 UmbriaEventi 3e040f4f 467767d9 Contenuto di d7e4e24c UmbriaEventi 03a662c5 560aa425 Contenuto di 15bb5bdd UmbriaEventi 3d5f13bf c033127a Contenuto di a727b17e UmbriaEventi 6e94ba91 c19d40f0 Contenuto di 78f6d19d UmbriaEventi 6106b4da 6369edef Contenuto di 464ef0d2 UmbriaEventi 6958891d a05d1eff Contenuto di c04b2599 UmbriaEventi 6ab75501 2553b72c Contenuto di 82086a18 UmbriaEventi 80304778 5a5b5f1d Contenuto di ca707df3 UmbriaEventi 8eda807d
Sabato 22 Aprile
Ore 12:00 APERTURA SITI ESPOSITIVI:
- AREA ONLY WINE FESTIVAL
con i 100 migliori produttori under 40
e le piccole cantine selezionate da A.I.S. Italia - Palazzo Bufalini
- AREA ONLY WINE INTERNATIONAL - Crystal Dome 1 - Piazza Matteotti
- AREA ONLY WINE & TRENTO DOC - Crystal Dome 2 - Piazza Matteotti
- AREA ONLY BEER - Crystal Dome 3 - Piazza Gabriotti
- AREA ONLY WINE AND CIGAR - Piazza Matteotti
- AREA ONLY WINE & WHISKY CLUB - Atrio del Comune - Palazzo del Comune di Città di Castello - Piazza Gabriotti
- AREA SPEED WINE - Sala Bistoni – Palazzo di Casse di Risparmio dell’Umbria - Piazza Matteotti
- AREA SPEED BEER / SPEED WHISKY - Sala Capi Gruppo Consiliari - Atrio del Comune - Palazzo del Comune di Città di Castello - Piazza Gabriotti.
- AREA ONLY CIGAR - Palazzo Bufalini
 
Ore 12:30 SPEED WINE
Corso rapido di approccio alla degustazione in lingua inglese
Condotto da Andrea Galanti (Migliore Sommelier d'Italia 2015)

Sala Bistoni – Palazzo di Casse di Risparmio dell’Umbria - Piazza Matteotti
(Prezzo: 10 Euro)
 
Ore 12:30 DEGUSTAZIONE GRATUITA DI SIGARI
(Manifatture sigaro Toscano)
 
Ore 15:00 INAUGURAZIONE DI "ONLY WINE FESTIVAL"
Taglio del nastro e visita del percorso espositivo per istituzioni, autorità e stampa - Palazzo Bufalini
 
Ore 15:30 DEGUSTAZIONE GUIDATA "RACCONTI IN RISERVA":
lo stile delle case spumantistiche nelle espressioni millesimate vocate alla longevità – degustazioni di diverse espressioni tra Chardonnay e Pinot Nero.
Degustazione guidata in collaborazione con il consorzio TRENTO DOC
Condotta da Maurizio Dante Filippi (Migliore Sommelier d’Italia 2016)
presso Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini
(Prezzo: 40 Euro)
 
Ore 16:00 SPEED WINE “Barrique - Botte Grande”
Corso rapido per comprendere meglio le differenze tra l'evoluzione in Barrique e l'evoluzione in Botte Grande - Condotto da Luca Martini (Migliore Sommelier del Mondo)
Sala Bistoni – Palazzo di Casse di Risparmio dell’Umbria - Piazza Matteotti
(Prezzo: 10 Euro)
 
Ore 16:00 DEGUSTAZIONE GRATUITA DI SIGARI
(Italico Superiore)
 
Ore 17:30 SPEED WINE “ORVIETO CLASSICO”
Corso rapido di approccio alla degustazione del "Bianco" pietra miliare della storia del Vino italiano- Condotta da Maurizio Dante Filippi (migliore sommelier d’Italia 2016)
Sala Bistoni – Palazzo di Casse di Risparmio dell’Umbria - Piazza Matteotti
(Prezzo: 10 Euro)
 
Ore 18:00 DEGUSTAZIONE GUIDATA "I VINI DEL FUOCO"
Degustazione di 6 "campioni" figli di territori vulcanici
Condotta da Andrea Galanti (Migliore Sommelier d'Italia 2015)
presso Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini
(Prezzo: 40 Euro)
 
Ore 18:30 SPEED WINE ”Barolo-Brunello”
Corso rapido di approccio alla degustazione dei due vini simbolo di Piemonte e Toscana
Condotto da Luca Martini (Migliore Sommelier del Mondo)
Sala Bistoni – Palazzo di Casse di Risparmio dell’Umbria - Piazza Matteotti
(Prezzo: 10 Euro)
 
Ore 19:30 SPEED WINE “Metodo Charmat - Metodo Classico“
Corso rapido per comprendere meglio le differenze tra i due metodi di spumantizzazione
Condotto da Andrea Galanti (Migliore Sommelier d'Italia 2015)

Sala Bistoni - Palazzo di Casse di Risparmio dell’Umbria - Piazza Matteotti
(Prezzo: 10 Euro)
 
Ore 20:30 ONLY WINE EXCELLENCE
Degustazione di 5 grandissimi vini dell’area “ONLY WINE INTERNATIONAL” selezionati da Luca Martini ( Migliore Sommelier del Mondo) in abbinamento a 5 piatti realizzati dallo Chef Hiro Shoda.
Condotta da Luca Martini (Migliore Sommelier del Mondo)
presso Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini

Vini in degustazione:
- Champagne Mousse Fils
- Cuvée BdN Extra Or D'Eugène
- Domaine David Moreau
- Santenay blanc 2015
- Domaine Tupinier Bautista
- Mercurey Rouge premier Cru Clos du Roy 2015
- Micheal Clotaire
- Vv centenarie Beaujolais 2015
- Daniel Twardoski
- Pinot Noix 2013

- Piatti in degustazione:
- Tataki di tonno e bottarga
- Salmone alla yuan-ji e uova di salmone
- Risotto allo scorfano con katsuo-bushi e cuore fondente al pomodoro
- Teriyaki d’anatra all’arancia e zenzero
- Matcha-misù

(Prezzo: 60 Euro)
 
Ore 20:30 SPEED WINE “Lacrima"
Corso rapido alla scoperta del più "romantico" vitigno d'Italia
Condotto da Valeria Cesari (Master Sommelier)

Sala Bistoni - Palazzo di Casse di Risparmio dell’Umbria - Piazza Matteotti

(Prezzo: 10 Euro)
 
Ore 23:00 CHIUSURA SITI ESPOSITIVI
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d98eca52 Contenuto di 562c863a UmbriaEventi cfd00b15 4f11ece3 Contenuto di b41a7ce5 UmbriaEventi f8b5488f 522a2759 Contenuto di aa471508 UmbriaEventi 13d46ac3 f74b00b6 Contenuto di 734be01d UmbriaEventi dd4d67d8 e96787c5 Contenuto di 2f498f2b UmbriaEventi 58b87245 4523d342 Contenuto di 465d2fe4 UmbriaEventi 23c055e4 258fef99 Contenuto di 3fd5229e UmbriaEventi d077b6bc 723cf199 Contenuto di 103c9d41 UmbriaEventi 22a1caa5 47fa5e92 Contenuto di 3f443713 UmbriaEventi fc7b1325 f63720cf Contenuto di 7387ea19 UmbriaEventi feec3de9 80424de4 Contenuto di 8f4beb4d UmbriaEventi c009a584 b0e740ca Contenuto di 2879da5e UmbriaEventi 65fde5e6 189a33a2 Contenuto di 73e0386f UmbriaEventi 0676cc4f 02505b9e Contenuto di 1e7ec009 UmbriaEventi e5aac5e6
Domenica 23 Aprile
Ore 11:00 APERTURA SITI ESPOSITIVI:
- AREA ONLY WINE FESTIVAL
con i 100 migliori produttori under 40
e le piccole cantine selezionate da A.I.S. Italia - Palazzo Bufalini
- AREA ONLY WINE INTERNATIONAL - Crystal Dome 1 - Piazza Matteotti
- AREA ONLY WINE & TRENTO DOC - Crystal Dome 2 - Piazza Matteotti
- AREA ONLY BEER - Crystal Dome 3 - Piazza Gabriotti
- AREA ONLY WINE AND CIGAR - Piazza Matteotti
- AREA ONLY WINE & WHISKY CLUB - Atrio del Comune - Palazzo del Comune di Città di Castello - Piazza Gabriotti
- AREA SPEED WINE - Sala Bistoni – Palazzo di Casse di Risparmio dell’Umbria - Piazza Matteotti
- AREA SPEED BEER / SPEED WHISKY - Sala Capi Gruppo Consiliari - Atrio del Comune - Palazzo del Comune di Città di Castello - Piazza Gabriotti.
- AREA ONLY CIGAR - Palazzo Bufalini
 
Ore 12:00 DEGUSTAZIONE GUIDATA "NOBILE IN QUATTRO ATTI"
Verticale in combinata: Nobile di Montepulciano ed IGT Rosso Toscano
Condotta da Andrea Galanti (Migliore Sommelier d'Italia 2015)
Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini
(Prezzo: 40 Euro)

Vini in degustazione:
- Nobile di Montepulciano Riserva 2007 - Az.Agr.Nottola
- Nobile di Montepulciano Riserva 2009 - Az.Agr.Nottola
- Nobile di Montepulciano Riserva 2011 - Az.Agr.Nottola
- Nobile di Montepulciano Anteprima Riserva 2013 - Az.Agr.Nottola
- IGT Rosso Toscana - Anterivo 2007 - Az.Agr.Nottola
- IGT Rosso Toscana - Anterivo 2009 - Az.Agr.Nottola
- IGT Rosso Toscana - Anterivo 2011 - Az.Agr.Nottola
- IGT Rosso Toscana - Anterivo Anteprima 2013 - Az.Agr.Nottola
 
Ore 12:00 DEGUSTAZIONE GRATUITA DI SIGARI
(Manifatture sigaro Toscano)
 
Ore 12:00 SPEED WINE
Corso rapido di approccio alla degustazione in lingua inglese
Condotto da Luca Martini
(Migliore Sommelier del Mondo)
Sala Bistoni – Palazzo di Casse di Risparmio dell’Umbria - Piazza Matteotti
(Prezzo: 10 Euro)
 
Ore 15:00 DEGUSTAZIONE GUIDATA “INNOVAZIONE E TRADIZIONE, INTERPRETATE DA LUCA MARTINI”
Come interpretare un territorio tra innovazione e tradizione: 5 vini visti e interpretati dal Migliore Sommelier del Mondo
Degustazione guidata condotta da Luca Martini (Migliore Sommelier del mondo )
Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini

Vini in degustazione:
- “Sotto Sopra” vino turbolento – 100% Groppello senza solfiti aggiunti - Tenute Del Garda
- Chiaretto – Garda Classico Chiaretto D.o.p.- Tenute Del Garda
- Brunello Di Montalcino - selezione Luca Martini 2010 - Fattoi
- Maeva - Moscato Secco 2014 - Tenute Martarosa
- Hidisco - Montepulciano d’Abruzzo 2014 - Tenute Martarosa
(Prezzo: 40 Euro)
 
Ore 16:00 DEGUSTAZIONE GRATUITA DI SIGARI
(Mastro Tornabuoni)
 
Ore 16:30 SPEED WINE "SAGRANTINO"
Corso rapido di avvicinamento ad un Grande Vino Rosso italiano che ha reso l'Umbria famosa nel mondo. Condotto Maurizio Dante Filippi (Migliore Sommelier d’Italia 2016)
Sala Bistoni – Palazzo di Casse di Risparmio dell’Umbria - Piazza Matteotti
(Prezzo: 10 Euro)
 
Ore 17:30 DEGUSTAZIONE GUIDATA "UMBRIA: IL VINO NEL CUORE D'ITALIA"
Viaggio alla scoperta dei vini espressione massima del territorio umbro
Condotta da Maurizio Dante Filippi ( migliore sommelier d’Italia 2016)
Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini
(Prezzo: 35 Euro)
 
Ore 17:30 SPEED WINE "AMARONE"
Corso rapido alla scoperta del più caldo ed ammaliante Rosso italiano
Condotto da Andrea Galanti (Migliore Sommelier d’Italia 2015)

Sala Bistoni – Palazzo di Casse di Risparmio dell’Umbria- Piazza Matteotti - Città di Castello
(Prezzo: 10 Euro)
 
Ore 18:30 DEGUSTAZIONE SIGARO PREMIUM IN ABBINAMENTO A CHAMPAGNE
Degustazione di un Sigaro Premium Cubano in abbinamento a degustazione di Champagne condotta da Luca Martini - Condotta da Luca Martini (Migliore Sommelier del Mondo)
(Prezzo: 40 Euro)
 
Ore 19:30 SPEED WINE “Metodo Charmat - Metodo Classico“
Corso rapido per comprendere meglio le differenze tra i due metodi di spumantizzazione
Condotto da Andrea Galanti (Migliore Sommelier d'Italia 2015)

Sala Bistoni - Palazzo di Casse di Risparmio dell’Umbria - Piazza Matteotti
(Prezzo: 10 Euro)
 
Ore 20:00 DEGUSTAZIONE GUIDATA “ I TRE TENORI DEL VINO”
Tre "miti" a confronto. Declinazione enologica e non...


Degustazione di Amarone, Barolo e Brunello, condotta da Luca Martini (Migliore Sommelier del Mondo), Maurizio Dante Filippi (Migliore Sommelier d’Italia 2016) e Andrea Galanti (Migliore Sommelier d’Italia 2015) - Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini

Vini in degustazione:
- Brunello di Montalcino LA MANNELLA 2011- Soc. Agr. LA MANNELLA di Cortonesi s.s.
- Brunello di Montalcino LA MANNELLA 2012- Soc. Agr. LA MANNELLA di Cortonesi s.s.
- Amarone della Valpolicella 2007- Le Guaite di Noemi
- Amarone della Valpolicella 2008 (Anteprima) – Le Guaite di Noemi
- Barolo Giulia Negri Serradenari 2011
- Barolo Giulia Negri Serradenari 2012

Piatti in degustazione:
- “Ricordo di una cacciatora…” Polenta Formenton della Garfagna con sugo di faraona
- “A mezze maniche nel cortile” Mezze maniche al ragù di cortile con polveri di ortaggi
- Lombo di cinghiale nostrano con la sua salsa al vino rosso e orto di stagione
(Prezzo: 60 Euro)
 
Ore 23:00 CHIUSURA SITI ESPOSITIVI
 
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Orari: Sabato 22 Aprile:  12:00 - 23:00
Domenica 23 Aprile:  11:00 - 22:00
 
Info: 389 1276872 - segreteria@fierashow.it
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