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Only Wine Festival 2018

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dal 01/01/2018
Manifestazioni e Festival
da Sabato 28/04/2018 a Domenica 29/04/2018
CittÓ di Castello (PG)
Only Wine Festival è il Salone Nazionale dei Giovani Produttori e delle piccole Cantine, che si terrà nel Centro Storico di Città di Castello,e che ha come protagoniste le migliori 100 piccole cantine "under 40" d'Italia selezionate da A.I.S., che esporranno e faranno degustare il meglio della propria produzione (oltre 350 etichette in un'unica location) con tante degustazioni libere e guidate dai migliori sommelier AIS.
3d235955 Contenuto di 05c9d7c8 UmbriaEventi 009b3d1f
4e5eda60 Contenuto di 428a7ebf UmbriaEventi 27bb823aPer poter degustare i vini presenti ad Only Wine Festival è necessario acquistare un ticket, il cui prezzo varia a seconda del tipo di esperienza prescelta. 
ba52cefa Contenuto di 75de4918 UmbriaEventi 2ea165a8I tipi di degustazione previsti sono i seguenti:
4d460eeb Contenuto di 6b56c7fa UmbriaEventi b346cc9f
7a99c784 Contenuto di ac91dc2d UmbriaEventi bf79cc021) DEGUSTAZIONI LIBERE DI VINO in tutti i banchi d'assaggio acquistando un ticket da 15 euro che da diritto a 5 degustazioni di Vino libere ai banchi di assaggio delle cantine, con compreso calice e porta bicchiere. 
13e7bee0 Contenuto di 0394d558 UmbriaEventi 4d919d35Le degustazioni guidate sono un ottimo modo per scoprire i vini delle regioni selezionate ad ogni edizione.
a46a391c Contenuto di 79642f06 UmbriaEventi f6dc62f3
816c9747 Contenuto di 1c00ecb8 UmbriaEventi 76f2c0622) DEGUSTAZIONI DI VINO GUIDATE DAI MIGLIORI SOMMELIER D'ITALIA E DEL MONDO prenotabili direttamente online . 
e70d5644 Contenuto di 7d97c28c UmbriaEventi abd1bb8a
85035372 Contenuto di db5551e9 UmbriaEventi 9da91d283) SPEED WINE/SPEED FOOD - Corsi rapidi di approccio alla degustazione del vino condotti dai migliori sommelier AIS d'Italia e del Mondo prenotabili direttamente online. 
90e89069 Contenuto di da4c2e9b UmbriaEventi 07a2042d
0942b042 Contenuto di 911ba99b UmbriaEventi 8b659c2cAlternativamente è possibile acquistare il solo accesso alla manifestazione senza degustazioni al prezzo di 5 Euro. 
f42d49bf Contenuto di d4829de9 UmbriaEventi a3839fd1
58e17b59 Contenuto di ec33d0f3 UmbriaEventi b29215fcONLY WINE FESTIVAL È ANCHE MOSTRA MERCATO, DOVE POTRAI ACQUISTARE SINGOLE BOTTIGLIE DAGLI ESPOSITORI.  88e977c5 Contenuto di f6e0cd9e UmbriaEventi d7704959
PROGRAMMA
dd3dab6a Contenuto di 6e9b5d1f UmbriaEventi 35ca626b 62789042 Contenuto di b86f1c86 UmbriaEventi fed8ec78 c318e020 Contenuto di 0c303915 UmbriaEventi 35d94804 4adbdba4 Contenuto di 376920de UmbriaEventi 048d0e88 606874fa Contenuto di 554b4c9b UmbriaEventi 54134594 193a3206 Contenuto di 97807b56 UmbriaEventi f900b6a7 9f76b2b6 Contenuto di 9284600d UmbriaEventi 05469da2 5bef04c3 Contenuto di 56a32191 UmbriaEventi d78f8510 c7309fca Contenuto di 73a4448d UmbriaEventi 1d13e206 4b969217 Contenuto di 4c129aeb UmbriaEventi 801dfa97 c1c7aa6b Contenuto di 19345911 UmbriaEventi ee56c78a 8bd20b19 Contenuto di 7be3ada5 UmbriaEventi 6f31b09a 3f430585 Contenuto di d5809f8a UmbriaEventi 04accfda 191026ba Contenuto di 5031bc60 UmbriaEventi a9a86f57
Sabato 28 Aprile
Ore 14:00 APERTURA SITI ESPOSITIVI
AREA ONLY WINE FESTIVAL- Mostra mercato con i 100 migliori produttori under 40 e piccole cantine selezionati da AIS Italia - Palazzo Bufalini
AREA ONLY WINE UMBRIA- Crystal Dome 1 – Piazza Matteotti
AREA ONLY WINE INTERNATIONAL- Crystal Dome 2 – Piazza Matteotti
AREA ONLY ORANGE- Crystal Dome 3 – Piazza Matteotti
AREA ONLY WINE & CIGAR- Piazza Matteotti
AREA ONLY WINE & WHISKY CLUB- Atrio del Palazzo comunale di Città di Castello - Piazza Gabriotti
♦ SPEED WINE ARENA/ SPEED FOOD ARENA- Piazza Gabriotti
SALA BISTONI- Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti
AREA SPEED CIGAR- Sala degustazione - Palazzo Bufalini
 
Ore 14:30 DEGUSTAZIONE GUIDATA "SUA MAESTA' IL RIESLING" - DURATA: 60 MINUTI
Focus su un vitigno di eccellenza nella sua zona di elezione.
Condotta da Andrea Galanti - Miglior Sommelier d'Italia 2015 
Presso Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini - Piazza Matteotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 40.00 Euro 
 
Ore 15:00 SPEED WINE "Barrique - Botte grande" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido per comprendere meglio le differenze tra l'evoluzione in Barrique e l'evoluzione in Botte Grande
Condotto da Luca Martini - Migliore Sommelier del Mondo 2013 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 16:00 SPEED WINE "AGLIANICO" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di approccio alla degustazione del "Barolo del sud".
Condotto da Valeria Cesari – Master Sommelier 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 16:00 SPEED WINE "Orvieto Classico" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di approccio, in inglese, alla degustazione del "BIANCO" pietra miliare della storia del vino italiano Condotto da Andrea Galanti – Miglior Sommelier d'Italia 2015 
Presso Sala Bistoni - Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro
 
Ore 17:00 DEGUSTAZIONE GUIDATA ORANGE WINES
Condotta da Francesco Saverio Russo di Wine Blog Roll 
Presso Sala Bistoni - Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
 
Ore 17:00 SPEED WINE "Champagne" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di approccio 
Condotto da Andrea Galanti – Miglior Sommelier d'Italia 2015 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 17:00 DEGUSTAZIONE GUIDATA " LE GRANDI BOLLE D'EUROPA" - DURATA: 60 MINUTI
Condotta da Maurizio Dante Filippi - Miglior Sommelier d'Italia 2016 
Presso Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini - Piazza Matteotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 50.00 Euro 
 
Ore 18:00 SPEED WINE "International" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di approccio alla degustazione di alcune cantine internazionali presenti alla manifestazione
Condotto da Luca Martini miglior Sommelier del Mondo 2013 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 19:00 SPEED FOOD "METODO CHARMAT - METODO CLASSICO" - DURATA: 35 MINUTI
Corso rapido per comprendere meglio le differenze tra i due metodi di spumantizzazione in abbinamento a salumi e norcineria
Condotto da Maurizio Dante Filippi – Miglior Sommelier d'Italia 2016 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 21:00 SWEET SPEED WINE - DURATA: 20 MINUTI
Lezione per comprendere meglio la seduzione dei vini dolci
Condotto da Sandro Camilli – Presidente A.I.S. Umbria 
Presso Speed Wine Arena- Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro
 
Ore 21:30 CENA/DEGUSTAZIONE GUIDATA "CENA IMPOSSIBILE"

A cura degli Chef Isabella Potì e Floriano Pellegrino, giovane proprietario e chef del ristorante Bros di Lecce, dove entrambi lavorano. Sia Isabella che Floriano sono stati inseriti dalla rivista Forbes tra gli "under 30" dal futuro in crescita.
In particolare Isabella è stata giudice ospite della trasmissione Masterchef Italia 

Condotta da Luca Martini Miglior Sommelier del Mondo 2013, Andrea Galanti Miglior Sommelier d'Italia 2015, Maurizio Dante Filippi Miglior Sommelier d'Italia 2016 
GUARDA IL MENÚ
Presso Sala degli specchi - Palazzo Bufalini 

PREZZO PER UNA PERSONA: 75.00 Euro 
 
Ore 22:00 CHIUSURA SITI ESPOSITIVI 
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Domenica 29 Aprile
Ore 12:00 APERTURA SITI ESPOSITIVI
AREA ONLY WINE FESTIVAL- Mostra mercato con i 100 migliori produttori under 40 e piccole cantine selezionati da AIS Italia - Palazzo Bufalini
AREA ONLY WINE UMBRIA- Crystal Dome 1 – Piazza Matteotti
AREA ONLY WINE INTERNATIONAL- Crystal Dome 2 – Piazza Matteotti
AREA ONLY ORANGE- Crystal Dome 3 – Piazza Matteotti
AREA ONLY WINE & CIGAR- Piazza Matteotti
AREA ONLY WINE & WHISKY CLUB- Atrio del Palazzo comunale di Città di Castello - Piazza Gabriotti
♦ SPEED WINE ARENA/ SPEED FOOD ARENA- Piazza Gabriotti
SALA BISTONI- Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti
AREA SPEED CIGAR- Sala degustazione - Palazzo Bufalini
 
Ore 12:00 SPEED FOOD "La Colazione Contadina" - DURATA: 35 MINUTI
Condotto da Luca Martini - Miglior Sommelier del Mondo 2013 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 20.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 35.00 Euro 
 
Ore 13:00 PRANZO / DEGUSTAZIONE GUIDATA " IL PRANZO DELLA DOMENICA"
A cura dello Chef Giancarlo Polito del Ristorante "La Locanda del Capitano" di Montone. 
Degustazione condotta da Andrea Galanti – Miglior Sommelier d'Italia 2015 
Presso Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini - Piazza Matteotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 60.00 Euro 
 
Ore 14:30 SPEED WINE "Barolo-Brunello" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di approccio alla degustazione dei due vini simbolo di Piemonte e Toscana
Condotto da Luca Martini – Miglior Sommelier del Mondo 2013 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 15:00 Premiazione del concorso Wine TV.
Saranno premiate le cantine che fra tutte si saranno classificate prime come:

- Miglior comunicazione aziendale 
- Miglior etica aziendale 
- Miglior azienda di tradizione 
- Miglior azienda di innovazione 
- Azienda Only Wine Festival 

Presso SALA BISTONI - Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti 
Ore 15:30 SPEED WINE " Champagne " - DURATA: 20 MINUTI
Condotto da Sandro Camilli – Presidente A.I.S. Umbria 
Presso Speed Wine Arena-Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 15:30 SPEED WINE "SAGRANTINO" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di avvicinamento, in lingua inglese, ad un Grande Vino Rosso italiano che ha reso l'Umbria famosa nel mondo.
Condotto da Luca Martini – Miglior Sommelier del Mondo 2013 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 16:30 SPEED WINE " Amarone" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido alla scoperta del più caldo e ammaliante rosso italiano.
Condotto da Maurizio Dante Filippi – Miglior Sommelier d'Italia 2016 
Presso Speed Wine Arena- Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 17:00 DEGUSTAZIONE GUIDATA "ORANGE WINES" - DURATA: 60 MINUTI
Condotta da Francesco Saverio Russo di Wine blog roll 
Presso Sala Bistoni - Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
Ore 17:30 DEGUSTAZIONE GUIDATA "Passioni in Rosso" - DURATA: 60 MINUTI
Un focus, da nord a sud, sui Vini che hanno reso famosa l'Italia nel mondo: Barolo, Amarone, Brunello, Sagrantino, Aglianico. 
Condotta da Maurizio Dante Filippi – Miglior Sommelier d'Italia 2016 
Presso Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini - Piazza Matteotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 50.00 Euro 
 
Ore 17:30 SPEED WINE "VERDICCHIO" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di approccio alla scoperta del vitigno autoctono per eccellenza delle Marche.
Condotto da Valeria Cesari – Master Sommelier 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 18:30 SPEED WINE/FOOD "Metodo Charmat - Metodo Classico" - DURATA: 20 MINUTI
Corso rapido di approccio alla degustazione per comprendere meglio le differenze tra i due metodi di spumantizzazione in abbinamento a salumi e norcineria
Condotto da Andrea Galanti – Miglio Sommelier d'Italia 2015 
Presso Speed Wine Arena - Piazza Gabriotti 

PREZZO PER UNA PERSONA: 15.00 Euro 
PREZZO PER DUE PERSONE: 25.00 Euro 
 
Ore 19:30 CHIUSURA SITI ESPOSITIVI 
82af8829 Contenuto di 04199968 UmbriaEventi b6de2c19
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