Olivolio 2017 a Spoleto | UmbriaEventi
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Olivolio 2017

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dal 01/01/2019
Fiere e Mostre Mercato
da Venerdì 07/04/2017 a Sabato 08/04/2017
Spoleto (PG)
L'innovazione di processo nel settore delle tecnologie estrattive ha compiuto notevoli passi avanti nell'ultimo decennio, per lo più spinta dalla ricerca scientifica ed industriale italiana.
08754c7b Contenuto di e68bbff3 UmbriaEventi 630da26aL'innovazione è stata indirizzata principalmente a conciliare efficienza estrattiva, qualità della produzione ed adattabilità del processo tecnologico alla biodiversità genetica ed alla variabilità ambientale, aspetti distintivi e tipici della produzione olivicola nazionale.
92b4ce36 Contenuto di 2ae0a1f5 UmbriaEventi 7dcc757fUn secondo ambito in cui l'innovazione è stata rilevante riguarda la valorizzazione dei prodotti secondari dell'estrazione meccanica degli oli vergini di oliva, che recentemente si è concretizzata in una serie di soluzioni molto interessanti in grado di ampliare la gamma di prodotti ottenibili dall'oliva e risolvere per buona parte il problema dello smaltimento dei reflui oleari.
b824031a Contenuto di bfa482ba UmbriaEventi 1ca3acf2L'Accademia Nazionale dell'Olivo e dell'Olio ed il Comune di Spoleto propongono un convegno su
b28f0151 Contenuto di e696baa4 UmbriaEventi 799c684a"Innovazione di processo e di prodotto nella filiera olivicolo-olearia Italiana", in cui vengono presentate le soluzioni tecniche e le linee di indirizzo seguite dall'innovazione nel campo delle tecnologie estrattive e nell'utilizzo delle acque di vegetazione e delle sanse vergini al fine di definire delle linee di sviluppo che potranno guidare le scelte degli operatori del settore volte al miglioramento della qualità e competitività delle produzioni olivicole nazionali. b07ac07e Contenuto di b719e3a8 UmbriaEventi dbcfe479