Mostra Mercato del Tartufo Bianco 2016

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dal 01/01/2017
Fiere e Mostre Mercato
da Venerdì 28/10/2016 a Martedì 01/11/2016
Gubbio (PG)
Sito Evento

Anche per questa 35ª edizione della Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco, Gubbio si profuma dell'intenso odore della preziosa trifola.
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d07a0f65 Contenuto di 45b61198 UmbriaEventi b8d92d79Il centro storico di Gubbio celebra la grande festa del Re della tavola  ospitando in Piazza Grande, la più bella delle piazze cittadine,  la  XXXV  Mostra Mercato Nazionale del Tartufo bianco e dei prodotti agroalimentari,  la più importante manifestazione autunnale del comprensorio eugubinogualdese, occasione per offrire ai visitatori le risorse, le ricchezze e le tipicità del territorio: dall’ambiente all’artigianato, dalla cultura all’arte, dall’agricoltura alla gastronomia.   
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a7b83f42 Contenuto di 33e52392 UmbriaEventi 8f862f17Le vie e le piazze della più bella città medievale sono attraversate dal profumo del bosco e dagli aromi della buona cucina che dalle case e dai ristoranti si diffondono nell’aria: il tartufo bianco di Gubbio, in abbinamenti tradizionali o nelle ricette più innovative, impreziosisce ogni pietanza facendone un’unica ed irripetibile tentazione.
59fc1858 Contenuto di 19426e3c UmbriaEventi db8bcf64 
eb71f595 Contenuto di 1a5fa66b UmbriaEventi 11dd038bPrelibatezze di tutti i generi arrivano da ogni angolo d’Italia e in particolare dall’Alto Chiascio, per mettersi in mostra sui banchi della storica fiera enogastronomica eugubina.  Cesti di tartufi dai profumi inebrianti, funghi dalle forme e dai sapori più vari, carni e salumi, formaggi di vario tipo, olio di frantoio e miele artigianale, focacce, dolci, zafferano, cioccolato, confetti e  liquori sono alcuni dei “tesori”  che si possono trovare nei padiglioni  espositivi.  
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6d9ebf87 Contenuto di 3bfaad36 UmbriaEventi 24968abeLa Mostra aprirà i battenti venerdì 28 ottobre alle ore 17:00 con la cerimonia di inaugurazione
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b310134e Contenuto di e20ce0e5 UmbriaEventi 0a5f1d37Ingresso gratuito
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ead890be Contenuto di 090cda11 UmbriaEventi ccbbf27aIn occasione della Mostra, inoltre si terranno i seguenti eventi:
0bcbbfa2 Contenuto di b4c2c7e2 UmbriaEventi 0803f81bNei giorni 29, 30 e 31 ottobre, verranno organizzate, su prenotazione, due uscite giornaliere (mattino e pomeriggio) di ricerca del tartufo per gli ospiti delle strutture ricettive che avranno soggiornato almeno due notti
9e3f82eb Contenuto di 17fade5d UmbriaEventi 3c590866 
52e7c34c Contenuto di 8af2b84a UmbriaEventi 9e2071e4Dal 28 ottobre al 1° novembre sarà allestita presso gli Arconi di Via Baldassini la Mostra dell’artigianato artistico eugubino, in collaborazione con le associazioni Casa, Confartigianato, Cna, ArtinGenioGubbio, Distretto dell’Appennino umbro-marchigiano.

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PROGRAMMA
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Venerdì 28 Ottobre
Ore 17:00 Piazza Grande
Cerimonia di inaugurazione.
Apertura degli stand espositivi. Pesatura e premiazione del tartufo più grande. 
Ore 20:00 Chiusura degli stand
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a216f181 Contenuto di e2745f83 UmbriaEventi 1a4b6d05 c42203d7 Contenuto di e43c1664 UmbriaEventi eb71388a 5d581ea1 Contenuto di 1842407a UmbriaEventi 3781e57a c5987585 Contenuto di 2f3c1652 UmbriaEventi e549457b fe1bff81 Contenuto di 129790a3 UmbriaEventi 3c8f7187 b2eed81d Contenuto di 69c3f822 UmbriaEventi 6b57148c 166f1342 Contenuto di 4f4fc94b UmbriaEventi ed0a947e
Sabato 29 Ottobre
Ore 9:30 - 19:30 Apertura degli stand
Ore 10:00 Piazza Grande
Sala Consiliare di Palazzo Pretorio: Seminario su
QUALIFICAZIONE E AGGREGAZIONE DEI PRODOTTI DEL TERRITORIO”,
organizzato dal Comune di Gubbio in collaborazione con Cia, Coldiretti e Confagricoltura
Ore 12:00 Piazza Grande
Esibizione del Gruppo Sbandieratori di Gubbio
Ore 12:00 Piazza Grande - Sala degli Stemmi
CRESCIA E PRODOTTI LOCALI - Degustazione a cura dell’Azienda La Crescia s.n.c. - contributo di partecipazione 3 euro, degustazione gratuita per chi soggiorna per almeno 2 notti a Gubbio
Ore 17:30 Piazzale A. Frondizi - Centro Servizi Santo Spirito
LA CITTÀ INCONTRA MARIANO LAURENTI. Omaggio al regista che ha divertito intere generazioni con la commedia sexy all’italiana. Partecipano Lino Banfi e Laura Chiatti 
Ore 17:30 Piazza Grande - Sala degli Stemmi
ABBINAMENTO VINO E TARTUFO
“Tre preparazioni gastronomiche al tartufo in abbinamento con tre vini”, degustazione guidata a cura dell’Ais (Associazione italiana sommelier) delegazione di Gubbio in collaborazione con il ristorante “Dulcis in Fundo” di Gubbio - a pagamento e su prenotazione, contributo di partecipazione 15 euro
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Domenica 30 Ottobre
Ore 9:30 - 19:30 Apertura degli stand
Ore 10:00 Piazza Grande - Sala degli Stemmi
ZAFFERANO, RACCOLTA E LAVORAZIONE.
Ritrovo dei partecipanti e breve presentazione dell’associazione e del prodotto (max 15 minuti), poi trasferimento dei partecipanti a uno dei due campi di coltivazione per assistere e partecipare alla raccolta (Semonte o Cipolleto), ore 11,15/30 ritorno in centro e dimostrazione della sfioratura ed essiccazione, infine degustazione. A cura dell’Associazione Zafferano di Gubbio - su prenotazione (per un massimo di 30 persone) da effettuarsi entro le ore 13 del 29 ottobre.
Ore 12:00 Piazza Grande
SONATA DEL CAMPANONE,
in occasione del 247esimo anniversario della sua fusione avvenuta il 30 ottobre 1769.
Dalle ore 12:00 alle ore 20:00
Ore 12:00 - 20:00 Via Baldassini - Palazzo della Porta
APERIVINO CUCINA 89. “Banchi d’assaggio con vini in abbinamento a preparazioni gastronomiche”,  a cura dell’Ais (Associazione italiana sommelier) delegazione di Gubbio in collaborazione con il ristorante “Cucina 89” di Gubbio - a pagamento e su prenotazione, contributo di partecipazione 15 euro
Ore 17:30 Piazza Grande - Sala degli Stemmi
ZAFFERANO: IMPIEGO E PROPRIETÀ BENEFICHE.
Presentazione degli usi e proprietà dello zafferano anche in ambiti non gastronomici, poi degustazione. A cura dell’Associazione Zafferano di Gubbio.
Ore 21:00  
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Martedì 1 Novembre
Ore 9:30 - 19:30 Apertura degli stand
Ore 12:00 Piazza Grande - Sala degli Stemmi
DEGUSTAZIONE DI TARTUFO (BRUSCHETTA E  FRITTATA)
a cura dell’Azienda Bartolini Gubbio Tartufi. Contributo di partecipazione 8 euro
Ore 18:30 Piazza Grande - Sala degli Stemmi
INCONTRO CON IL PRODUTTORE - ADANTI AZIENDA AGRICOLA ARQUATA (Montefalco)
a cura dell’Ais (Associazione italiana sommelier) delegazione di Gubbio in collaborazione con Enoteca Calzuola di Gubbio. Su prenotazione con contributo di partecipazione 15 euro.
Ore 21:00 Teatro comunale “Ronconi” di Gubbio
POCKET OPERA “ELISIR D’AMORE” DI G. DONIZETTI.
Con Filippo Castiglioni (tenore), Manuela Kriscak (soprano), Carlo Morini (baritono), Eugenio Leggiadri (basso). Stefano Tosti è Gaetano Donizetti.
Ensemble lirico diretto dal maestro Stefano Mancini, con la partecipazione del gruppo teatrale “Semon’teatro”. Palchi centrali e platea: 15 euro. Loggione: 8 euro.
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Mercoledì 2 Novembre
Ore 9:30 - 19:30 Apertura degli stand
Ore 15:30 Piazza Grande - Sala degli Stemmi
LA PALESTRA DEL GUSTO “L’AGLIANICO”.
Degustazione guidata di 6 vini da vitigno Aglianico a cura dell’Ais (Associazione italiana sommelier) delegazione di Gubbio. Su prenotazione con contributo di partecipazione 25 euro.
Ore 17:30 Piazza Grande - Sala degli Stemmi
LA PALESTRA DEL GUSTO “L’AGLIANICO”.
Degustazione guidata di 6 vini da vitigno Aglianico a cura dell’Ais (Associazione italiana sommelier) delegazione di Gubbio. Su prenotazione con contributo di partecipazione 25 euro.
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Info e prenotazioni: 075 9220693 -  info@iat.gubbio.pg.it    
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