La Festa della Nociata di Massa Martana è un evento natalizio sempre molto atteso.
f00d2b6aContenuto di 3eb62dfa UmbriaEventi.com cd8e11e3La Nociata è un deliziso torrone, fatto con una antica ricetta che risale a fine '800. La paternità viene attribuita a Sigismodo Ranucci, un giovane massetano che aveva girato parecchio in Italia e in Europa; quando tornò preparò per Natale un nuovo torrone nel bar che ancora oggi si affaccia sulla piazza del paese.
ea933100Contenuto di f138227b UmbriaEventi.com 2da5eaa7Nel giro di pochi anni, quel torrone fatto di miele, chiare d'uovo e noci, avvolto in foglie d'alloro usate come involucro e per il loro gradevole aroma, diventò dapprima la specialità di Massa Martana e poi in Umbria in qualità di unico torrone della regione.
2b4aff1cContenuto di ab7ec86c UmbriaEventi.com bf6de3fc
923d9ffbContenuto di 6a8765a6 UmbriaEventi.com d10b7b78Ma questa non è l'unica particolarità della Nociata, perché è anche un dolce che viene preparato dagli uomini di casa per le feste di Natale! Ed il bello è che ne sono orgogliosi, ne parlano con gli amici ed ognuno custodisce il suo piccolo segreto per fare il dolce di Natale più buono degli altri.
eef0a98cContenuto di 4a04b9dd UmbriaEventi.com 5564eca2
bb4429caContenuto di 091a1b0d UmbriaEventi.com 75e24592Da sempre, la preparazione della Nociata è un rito di devozione e fatica che coinvolge tutta la famiglia, poiché richiede tre lunghe ore di preparazione e servono le forti braccia degli uomini per mescolare un impasto che si fa sempre più compatto, fino a prendere la forma di un delizioso torrone che profuma di miele, uova, noci e di alloro.
90fb6738Contenuto di 6e3a0ca2 UmbriaEventi.com 78b55626
9e75597fContenuto di 8bf9d059 UmbriaEventi.com e53053e4La Nociata a Massa Martana è il dolce che viene consumato nelle case durante tutto il periodo natalizio e viene altresì donata per gli Auguri di Natale.