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Festa della Nociata 2018

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dal 01/01/2019
Sagre e Feste Paesane Umbria
Domenica 09/12/2018
Massa Martana (PG)

La Festa della Nociata di Massa Martana è un evento natalizio sempre molto atteso.
6a45e78b Contenuto di 6841b4d6 UmbriaEventi 7511c12eLa Nociata è un deliziso torrone, fatto con una antica ricetta che risale a fine '800. La paternità viene attribuita a Sigismodo Ranucci, un giovane massetano che aveva girato parecchio in Italia e in Europa; quando tornò preparò per Natale un nuovo torrone nel bar che ancora oggi si affaccia sulla piazza del paese.
48ce40b9 Contenuto di 00717b6c UmbriaEventi b6af9b0eNel giro di pochi anni, quel torrone fatto di miele, chiare d'uovo e noci, avvolto in foglie d'alloro usate come involucro e per il loro gradevole aroma, diventò dapprima la specialità di Massa Martana e poi in Umbria in qualità di unico torrone della regione.
fa6aeeef Contenuto di 17c20300 UmbriaEventi 20b4c8a2
2ed30584 Contenuto di 8fd323ce UmbriaEventi 4256b807Ma questa non è l'unica particolarità della Nociata, perché è anche un dolce che viene preparato dagli uomini di casa per le feste di Natale! Ed il bello è che ne sono orgogliosi, ne parlano con gli amici ed ognuno custodisce il suo piccolo segreto per fare il dolce di Natale più buono degli altri.
e0cefb46 Contenuto di d553103f UmbriaEventi e3ecabb1
f72cdd5e Contenuto di c97080d4 UmbriaEventi 296026f8Da sempre, la preparazione della Nociata è un rito di devozione e fatica che coinvolge tutta la famiglia, poiché richiede tre lunghe ore di preparazione e servono le forti braccia degli uomini per mescolare un impasto che si fa sempre più compatto, fino a prendere la forma di un delizioso torrone che profuma di miele, uova, noci e di alloro.
e6347123 Contenuto di 385bf679 UmbriaEventi a3b8a380
64ce827f Contenuto di 0827b360 UmbriaEventi 4f4c8e83La Nociata a Massa Martana è il dolce che viene consumato nelle case durante tutto il periodo natalizio e viene altresì donata per gli Auguri di Natale.

3758bfb5 Contenuto di 7cc8eb1d UmbriaEventi b97bdec2