Festa della Nociata 2017 a Massa Martana | UmbriaEventi
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Festa della Nociata 2017

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dal 01/01/2018
Sagre e Feste Paesane Umbria
Domenica 10/12/2017
Massa Martana (PG)

La Festa della Nociata di Massa Martana è un evento natalizio sempre molto atteso.
4934ec9e Contenuto di 079c3228 UmbriaEventi 6ce35872La nociata è un deliziso torrone, fatto con una antica ricetta che risale a fine '800. La paternità viene attribuita a Sigismodo Ranucci, un giovane massetano che aveva girato parecchio in Italia e in Europa; quando tornò preparò per Natale un nuovo torrone nel bar che ancora oggi si affaccia sulla piazza del paese.
2fd63f36 Contenuto di 11fc1fe0 UmbriaEventi 1102603aNel giro di pochi anni, quel torrone fatto di miele, chiare d’uovo e noci, avvolto in foglie d’alloro usate come involucro e per il loro gradevole aroma, diventò dapprima la specialità di Massa Martana e poi in Umbria in qualità di unico torrone della regione.
454c75c7 Contenuto di 27e18c71 UmbriaEventi 5c363abd
5ad16891 Contenuto di 4501a5ba UmbriaEventi 536b14c0Ma questa non è l’unica particolarità della Nociata, perché è anche un dolce che viene preparato dagli uomini di casa per le feste di Natale! Ed il bello è che ne sono orgogliosi, ne parlano con gli amici ed ognuno custodisce il suo piccolo segreto per fare il dolce di Natale più buono degli altri.
5111ffe9 Contenuto di 83da0348 UmbriaEventi 5d14d2de
22ed1ff1 Contenuto di e3c6c209 UmbriaEventi c33a6b1dDa sempre, la preparazione della nociata è un rito di devozione e fatica che coinvolge tutta la famiglia, poiché richiede tre lunghe ore di preparazione e servono le forti braccia degli uomini per mescolare un impasto che si fa sempre più compatto, fino a prendere la forma di un delizioso torrone che profuma di miele, uova, noci e di alloro.
dec495cc Contenuto di 17df25b1 UmbriaEventi f449a2ec
807d7eba Contenuto di 54b4b3c8 UmbriaEventi 6b1230b7Da sempre, a Massa Martana la Nociata è il dolce che viene consumato nelle case durante tutto il periodo natalizio e viene altresì donata per gli Auguri di Natale.

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