A Caprese Michelangelo si svolge la Festa del Marrone, un evento interamente dedicato alla castagna, una delle principali fonti di nutrimento delle classi povere dei tempi passati, proprio per la sua versatilità in cucina.
156a63f8Contenuto di ddaf7a33 UmbriaEventi.com 96d6079eLa castagna si prestava, infatti, come straordinario ingrediente di base per minestre, pane e polenta non soltanto per  cucina di sopravvivenza, ma anche per quella più raffinata.
4371c011Contenuto di 7d30f44d UmbriaEventi.com 3a1e289fEra chiamata il “pane dei poveri”, poiché, ricca di carboidrati, poteva sostituire completamente il pane ed ha nutrito i contadini per diverse generazioni.
df96a712Contenuto di c2bb6ac8 UmbriaEventi.com bae6b6cd 1fbc3380Contenuto di 628dc83f UmbriaEventi.com a3faf684