Sagra dei Bigoli

da Giovedì 17/08/2023 a Sabato 19/08/2023
29ª edizione della Sagra dei Bigoli e dei prodotti del parco del Monte Cucco che si svolge presso gli impianti sportivi di Costacciaro, un'occasione unica per scoprire questo caratteristico borgo umbro, torna con 3 imperdibili serate!
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b5967a6dContenuto di 903aa838 UmbriaEventi.com 1aa1a673Piatto principale della sagra sono i bigoli, una pasta lunga, simile ad un grosso spaghetto, fatti originariamente con farina, acqua e sale (oggi la ricetta è stata migliorata aggiungendo un uovo per ogni kg di farina); la principale caratteristica di questa pasta è la sua ruvidità, che le consente di trattenere il sugo in modo ottimale.
5df10fd2Contenuto di 58fd6afb UmbriaEventi.com a193e4bf
b2930d74Contenuto di 7b1ff242 UmbriaEventi.com 7c46b600La sagra è stata premiata con “Sagra eccellente dell’Umbria” e vanta dal 2019 il prestigioso marchio “Sagra di Qualità” , un certificato di garanzia che attesta lo straordinario lavoro dei volontari, impegnati, ogni giorno, nel promuovere e valorizzare i territori e i prodotti tipici. ecaf0071Contenuto di 81f383cf UmbriaEventi.com 7333b466
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