Sagra dell'Agone del Trasimeno

La Sagra dell'Agone di San Savino, propone tanti piatti a base di pesce di lago.
L'agone, o latterino, fu immesso accidentalmente nel 1920 nel lago, ma oggi è considerato una tipicità da gustare, passeggiando, nel caratteristico cartoccio di carta paglia antesignano del finger food oggi tanto di moda.
Ma le sorprese culinarie della Sagra dell'Agone per i palati più esigenti non finiscono qui; si potranno infatti degustare vari tipi di primi conditi con le uova regina o filetti di tinca, l'immancabile tegamaccio, anguilla e agoni allo spiedo, crostini vari sempre a base di pesce.
La cucina locale propone anche tanti piatti tipici umbri a base di carne, dolci e vini del territorio.