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Dolci d'Italia

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dal 01/01/2020
Manifestazioni e Festival
da Venerdì 01/11/2019 a Domenica 03/11/2019
Spoleto (PG)
Dolci d’Italia è il nuovissimo Festival Nazionale dei dolci tipici italiani organizzato da Epta Confcommercio Umbria nel centro storico di Spoleto dal 1 al 3 novembre 2019.
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L’idea dell’evento è quella di celebrare tutti gli aspetti della tradizione dolciaria italiana che da sempre riscuote grandissimi successi e, allo stesso tempo, di promuovere il territorio umbro e la splendida città di Spoleto.
f33bb44c Contenuto di 3fdffafb UmbriaEventi 7cca9903
2271dd9f Contenuto di c9429799 UmbriaEventi b1b13226La tradizione dolciaria italiana è incredibilmente ricca – dichiara Aldo Amoni, Presidente di Eptacome anche la produzione di prodotti di altissima qualità di cui andiamo fieri: latte, panna, grano, olio e burro, cioccolato, ricotta, mosto, frutta fresca e secca... Per questo era da anni che pensavamo a un evento come questo. E non solo noi. È da molto tempo che Confcommercio Spoleto vuole organizzare un grande evento sul territorio. Il Presidente attuale, Tommaso Barbanera, e il precedente, Andrea Tattini, hanno lavorato a lungo per trovare l’idea giusta. Grazie alla disponibilità del Comune di Spoleto, e in particolare al Sindaco Umberto De Augustinis e all’Assessore Ada Urbani, abbiamo ora una cornice eccezionale per presentare al meglio l’evento nato da Confcommercio Spoleto e Epta Confcommercio Umbria. Per tre giorni, Spoleto sarà la cornice di un appassionante viaggio tra le dolcezze, con tanto di esperienze degustative e formative per appassionati e curiosi da tutta Italia e dall’estero!
458a08f2 Contenuto di 379f2dd8 UmbriaEventi 33e2a054
3af93404 Contenuto di 6aabf552 UmbriaEventi f0df5d59Tanti gli obiettivi del Festival che punta ad esprimere al meglio le tante anime del dolce italiano di qualità, con appuntamenti degustativi, spazi dedicati ai dolci regionali, esposizioni di dolci artigianali dove assaggiare e acquistare, appuntamenti culturali per scoprire le novità del mondo della pasticceria e tanto altro. Non mancheranno cooking show e momenti studiati per divertire e coinvolgere i bambini grazie al format Piccoli Pasticceri crescono.
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f367513f Contenuto di 5ec47ed0 UmbriaEventi e87e727aPresenti a Spoleto anche importanti ospiti! La mattina del 2 novembre sarà possibile vedere all’opera il bravissimo Damiano Carrara che terrà un cooking show presso il complesso di San Nicolò. La sera sarà possibile immergersi nella musica di Dolcenera, in concerto al teatro Caio Melisso. Tra gli altri grandi nomi presenti nei tre giorni del Festival, il pubblico troverà anche: Alessandro Crispini, campione gelateria; Emanuele Di Biase, vegan pastry chef, e Francesco Favorito, pasticcere gluten free.
7ae4e6ac Contenuto di af119659 UmbriaEventi 6f896aef
dcc9e975 Contenuto di 493a27e7 UmbriaEventi 9b9361c4L’atmosfera del Festival diventerà ancora più accattivante grazie al bellissimo centro storico di Spoleto, con i suoi edifici storici, le sue vie e piazze e i tanti suggestivi scorci che hanno reso celebre la città in tutto il mondo.
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PROGRAMMA
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Giovedì 31 Ottobre - IL BUONGIORNO SI VEDE DAL MATTINO
7 - Istituto I.P.S.S.A.R.T. ‘De Carolis’ Spoleto
Ore 10:30 I LAVORI VERRANNO APERTI CON LA CONFERENZA
DI PRESENTAZIONE DEL FESTIVAL DOLCI D’ITALIA.

SALUTI ISTITUZIONALI:
Ada Urbani
Assessore del Comune di Spoleto

Aldo Amoni
Presidente di Epta Confcommercio Umbria

Tommaso Barbanera
Presidente di Confcommercio Spoleto

Gianpiero Fusaro
Presidente del GAL Valle Umbra e Sibillini

Gianluca Tribolati
Segretario di Confartigianato Foligno

Roberta Galassi
Dirigente Scolati di I.P.S.S.A.R.T. De Carolis

RELATORI:
Maurizio Beccafichi - Università dei Sapori di Perugia
Barbara Marsili - Federazione Italiana Dettaglianti Alimentari
Marilena Cestari, Comitato Scientifico World Gluten Free Chef Academy
Francesco Favorito, World Gluten Free Chef Academy
Paola Garinei, I.P.S.S.A.R.T. De Carolis

CHIUSURA DEI LAVORI ORE 13.00
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dc2ac405 Contenuto di c914fd1c UmbriaEventi d923e59b 3da4659c Contenuto di f9cfb18d UmbriaEventi f14946c4 52ca256a Contenuto di 02a06375 UmbriaEventi 6542bdd6 ba6ef27f Contenuto di 35d7e76b UmbriaEventi d9239226 edcbe35b Contenuto di 94914dc9 UmbriaEventi 91c298a0 7a1c372a Contenuto di fc831dec UmbriaEventi f2622f70 2610c5ab Contenuto di 97b1a80b UmbriaEventi 97ff85cc 76d32194 Contenuto di bf39f462 UmbriaEventi 9a4bb75e
Venerdì 1 Novembre
Ore 10:00 1 Chiostro di San Nicolò
Apertura mostre e mercati:
DOLCE SAPERE - HOME SWEET HOME - LIQUORI & C. - SWEET SHOW

4 Sala degli Ori
DOLCI TIPICI REGIONALI

2 - Piazza Pianciani e Corso Mazzini
GOOD STREET FOOD

5 - Piazza del Mercato
SWEET MOMENT
 
Ore 11:00 1 Chiostro di San Nicolò
SWEET ACADEMY
Cooking Show a cura di Confartigianato Umbria
 
Ore 12:30 1 Chiostro di San Nicolò
SWEET ACADEMY
Cooking Show a cura di I.P.S.S.A.R.T. ‘De Carolis’
 
Ore 15:30 1 Chiostro di San Nicolò
SWEET ACADEMY
Cooking Show a cura della Pasticceria Cintioli
 
Ore 16:00 1 Chiostro di San Nicolò
Mini diplomatici
PICCOLI PASTICCERI CRESCONO
 
Ore 17:00 1 Chiostro di San Nicolò
SWEET ACADEMY
Il mondo della Pasticceria senza Glutine
Cooking Show con il Pastry Chef Francesco Favorito
Ore 18:00 1 Chiostro di San Nicolò
Mini diplomatici
PICCOLI PASTICCERI CRESCONO
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Sabato 2 Novembre
Ore 10:00 1 Chiostro di San Nicolò
Apertura mostre e mercati:
DOLCE SAPERE - HOME SWEET HOME - LIQUORI & C. - SWEET SHOW

4 Sala degli Ori
DOLCI TIPICI REGIONALI

2 - Piazza Pianciani e Corso Mazzini
GOOD STREET FOOD

5 - Piazza del Mercato
SWEET MOMENT
 
Ore 11:00 1 Chiostro di San Nicolò
SWEET ACADEMY
Cooking Show con Damiano Carrara
Ore 15:30 1 Chiostro di San Nicolò
SWEET ACADEMY
Cooking Show a cura di I.P.S.S.A.R.T. ‘De Carolis’
 
Ore 16:00 1 Chiostro di San Nicolò
Rotolini di pancarrè
PICCOLI PASTICCERI CRESCONO
 
Ore 17:00 1 Chiostro di San Nicolò
SWEET ACADEMY
Dalle Alpi all’Etna passando per gli Appennini
Cooking Show con Alessandro Crispini

 
Ore 18:00 1 Chiostro di San Nicolò
Rotolini di pancarrè
PICCOLI PASTICCERI CRESCONO
 
Ore 21:00 3 - Teatro Caio Melisso
ENTERTAINMENT
Dolcenera in concerto

Ingresso gratuito fino a esaurimento posti
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Domenica 3 Novembre
Ore 10:00 1 Chiostro di San Nicolò
Apertura mostre e mercati:
DOLCE SAPERE - HOME SWEET HOME - LIQUORI & C. - SWEET SHOW

4 Sala degli Ori
DOLCI TIPICI REGIONALI

2 - Piazza Pianciani e Corso Mazzini
GOOD STREET FOOD

5 - Piazza del Mercato
SWEET MOMENT
 
Ore 11:00 1 Chiostro di San Nicolò
SWEET ACADEMY
Cooking Show con il Maestro Cioccolatiere Alberto Farinelli
Scuola del Cioccolato Perugina

 
Ore 12:30 1 Chiostro di San Nicolò
SWEET ACADEMY
Cooking Show a cura di I.P.S.S.A.R.T. ‘De Carolis’
 
Ore 15:30 1 Chiostro di San Nicolò
SWEET ACADEMY
Speciale Cooking Show a cura di Gennari srl
 
Ore 16:00 1 Chiostro di San Nicolò
Tartufini con cioccolato e biscotti
PICCOLI PASTICCERI CRESCONO
 
Ore 17:00 1 Chiostro di San Nicolò
SWEET ACADEMY
Dessert evolution
Cooking Show con il Vegan Pastry Chef Emanuele Di Biase
Ore 17:00 1 Chiostro di San Nicolò
DOLCI TIPICI REGIONALI
Il grande tè delle 5
con degustazione gratuita di dolci tipici italiani
 
Ore 18:00 1 Chiostro di San Nicolò
Tartufini con cioccolato e biscotti
PICCOLI PASTICCERI CRESCONO
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