Aestivum - Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa 2017

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dal 01/01/2017
Fiere e Mostre Mercato
da Sabato 12/08/2017 a Domenica 13/08/2017
Cascia (PG)
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Aestivum, l'interessante Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa, è promosso dal Comune di Cascia con la collaborazione degli operatori turistici locali.
30446feb Contenuto di 6ee5ee24 UmbriaEventi 6a9778db
5827d4b7 Contenuto di ebbdcef0 UmbriaEventi 6b894ec9Anche questa 9ª edizione si pone l'obiettivo di approfondire la conoscenza del tartufo estivo, prodotto principe della Valnerina, con particolare attenzione agli aspetti legati alla raccolta, alla conservazione e al suo impiego in cucina.
61fed8cc Contenuto di 8b73b438 UmbriaEventi 1337317b
173f3e37 Contenuto di 4f432afb UmbriaEventi 575c712aLa mostra sarà inoltre incentrata sulla Rosa canina, una delle specie vegetali facenti parte della corte floristica delle tartufaie, fiore molto diffuso nella Valle e che spesso si trova negli stessi ambienti in cui cresce il tuber aestivum, chiamato comunemente Tartufo Scorzone.
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fc32b8e6 Contenuto di a83b9bd3 UmbriaEventi c6efffbcOltre alla nutrita presenza di espositori di Tartufo, nel centro storico di Cascia verranno allestiti stand per la vendita delle migliori produzioni locali legate all’agroalimentare, come lo Zafferano Purissimo di Cascia, la lenticchia, la Roveja di Civita di Cascia ed il farro.
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cd168357 Contenuto di 66b28e6a UmbriaEventi 047201a4Il programma di Aestivum è inoltre arricchito da degustazioni guidate e laboratori didattici.

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