Mostra Convegno Funghi ed Erbe Spontanee 2016

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dal 01/01/2017
Manifestazioni e Festival
da Sabato 29/10/2016 a Domenica 30/10/2016
Spoleto (PG)
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78d24872 Contenuto di 8ac7e395 UmbriaEventi feb4b70d<< MANIFESTAZIONE ANNULLATA >>
c303e65c Contenuto di 11587d5a UmbriaEventi 71fdd2cf

a93585ad Contenuto di bc461b9a UmbriaEventi df1153e0L'Associazione Pro Loco di Spoleto "A. Busetti", con il patrocinio del Comune di Spoleto, della Regione Umbria e  con l'ausilio del Gruppo Micologico Spoletino Valle Spoletana, organizza nei giorni Sabato 29 e Domenica 30  Ottobre 2016, la 22° Mostra Convegno  di Micologia "FUNGHI ed ERBE SPONTANEE"  - "A TAVOLA, IN MEDICINA E NELLA COSMESI".
0e2245ad Contenuto di ec3642fa UmbriaEventi 9847afa3
ce377f01 Contenuto di 743e65b6 UmbriaEventi 037a444bQuest'anno il contenuto del convegno sarà: Funghi ed erbe spontanee, a tavola, in medicina, in cosmesi. Tre argomenti particolarmente interessanti che saranno approfonditi nel corso di convegni, con esperti dei vari settori, a tavola, con piatti tutti da gustare, con work shop dove sarà possibile imparare a capire qual'è un buon olio, e tanto altro ancora, come musica, commedia dialettale....
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b18fe395 Contenuto di 434580f2 UmbriaEventi 59211e3dSaranno presenti le pro loco di Amatrice e di Arquata del Tronto
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48b451a9 Contenuto di e2df82c1 UmbriaEventi cb883359Tale iniziativa riveste un alto rilievo culturale e sociale in quanto consente di esaltare alcune delle nostre eccellenze enogastronomiche e paesaggistiche nel pieno rispetto della tradizione, cercando appunto di impedire che tale cultura venga dimenticata. Sarà allestita una Taverna aperta a pranzo e a cena, degustazioni di prodotti tipici e vini locali. Conferenze, educational, Show Cooking, Workshop, Trekking urbani e tanto altro ancora.  Naturalmente due giorni intensi dedicati all’esposizione di erbe, fiori e frutti spontanei e di tutte le tipologie di funghi.
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35d3a2d8 Contenuto di 15bc3fad UmbriaEventi c4aa1e5dCONCORSI
c26d238c Contenuto di 7c3d3055 UmbriaEventi 586c7985Domenica 30 Ottobre 2° CONCORSO REGIONALE DELLA CRESCIONDA
(dal libro “Casa che vai Crescionda che trovi”) Per partecipare al concorso occorre consegnare le crescionde entro e non oltre le ore 14.30 del giorno Domenica 30 Ottobre presso il Chiostro di San Nicolò di Spoleto nella sala piccola a piano terra. Verrà consegnato un numero identificativo. Saranno premiate le prime tre crescionde classificate. La giuria si riunirà alle ore 15.30. Premiazione ore 19.00 presso la Sala piccola piano terra e degustazione gratuita delle crescionde partecipanti al concorso.
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55b30f40 Contenuto di 1525d376 UmbriaEventi d17b7f61Domenica 30 Ottobre “IL FUNGO PIù RARO, IL PIù GRANDE” che sarà scelto a giudizio degli esperti Per partecipare al concorso basta consegnare i funghi agli esperti micologi, nella sala al primo piano del Chiostro di San Nicolò fino alle ore 17.00 di Domenica 30 Ottobre 2016. La premiazione avrà luogo alle 18.45 di Domenica 30 Ottobre presso la sala piano terra.
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f01e6a31 Contenuto di 9c96a713 UmbriaEventi 59538291MOSTRE
ebaf21c6 Contenuto di dd7c3a56 UmbriaEventi 99ec534ePersonale dell’Artista Carlini Giorgio - Scultura e Pittura
(giardino del chiostro)
0b369875 Contenuto di e8c57a3a UmbriaEventi 20b5d2abEsposizione oggetti della Cultura Contadina - Vari Collezionisti (sala grande primo piano)
457dd35b Contenuto di 406d98e6 UmbriaEventi cca4b0bdEsposizione Collezione Amici (sala primo piano)
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PROGRAMMA
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Sabato 29 Ottobre
Ore 10:30 - 22:00 Apertura stand espositivi, degustazioni e dimostrazioni
Ore 10:30 - 20:00 MOSTRA ERBE SPONTANEE EDULI (sala primo piano)
A cura di esperti del settore che saranno presenti. “Portate le vostre erbe vi aiuteremo a riconoscerle”
Ore 10:30 - 20:00 MOSTRA DI MICOLOGIA (sala primo piano) con illustrazione guidata dei caratteri della specie a cura di micologi del Comitato Scientifico Gruppo Micologico “Valle Spoletana”.
“Portate i funghi verranno classificati e messi in mostra”
 
Ore 10:45 - 12:30 CONVEGNO SULLE ERBE: “Le ricchezze autunnali del nostro territorio”
Saluti: Sig.ra Maria Teresa Silvestri Presidente della Pro Loco di Spoleto
Prof. Fabrizio Cardarelli Sindaco del Comune di Spoleto
Dott. Gianfranco Lipparelli Presidente
Associazione Produttori Zafferano di Spoleto
Interventi:  Dott. Aldo Ranfa Botanico Università degli Studi di Perugia “Cinque specie di erbe spontanee e ruolo nell’odierna alimentazione”
Dott. Roberto Coli - Dott.ssa Angela Maurizi Nutrizionisti Università degli Studi di PerugiaCaratteristiche nutrizionali delle erbe spontanee e loro ruolo nell’odierna alimentazione”
Prof. Ivo Picchiarelli Esperto del Terrirorio “Erbe spontanee tra alimentazione e salute”
Dott. Luigi Rambotti Responsabile archivio di Stato di Spoleto “Spoleto Capitale dello zafferano” Coordinatore: Dott. Augusto Lucidi Ricercatore Cedrav
 
Ore 10:30 - 23:15 GHIOTTONERIE: Alla scoperta delle tradizioni (sala piccola piano terra)
Degustazione gratuita di bevande aromatizzate alle erbe.
Assaggi delle ricette delle nostre nonne
Ore 12:30 - 15:00 TAVERNA: Il meglio della tavola spoletina (sala all’interno piano terra)
Gemellaggio strangozzi - amatriciana .
Il ricavato dell’amatriciana sarà devoluto alle popolazioni terremotate
Ore 15:00 Spoleto, sui passi di Don Matteo (Trekking con guida Irene Maturi)
(Punto di incontro Segreteria Pro Loco c/o Chiostro di San Nicolò - Costo di partecipazione €
5,00)
Ore 15:30 - 16:00 “Agricoltura a servizio del benessere e dell’ambiente: i legumi un esempio”
Relatore: Antonello Lattanzi
Ore 16:00 - 17:00 Show Cooking e degustazione a cura dell’Istituto Alberghiero di Spoleto (sala grande piano terra) “Raviolo aperto alle Erbe Spontanee, funghi d’autunno e vellutata di pecorino”
A cura della Pro f .ssa Chiocci Stefania e gli alunni della classe IV B
Ore 18:15 - 18:45 Dimostrazione di primo soccorso laico e manovre di disostruzione delle vie aeree superiori di tipo adulto e pediatrico.
A cura dell’Associazione di Pubblica Assistenza “ Stella d’Italia ” di Spoleto
Ore 19:00 - 22:00 TAVERNA: Il meglio della tavola spoletina (sala all’interno piano terra)
Gemellaggio strangozzi - amatriciana
Il ricavato dell’amatriciana sarà devoluto alle popolazioni terremotate
Ore 21:15 - 23:15  Commedia dialettale Compagnia Teatrale La Traussa - “Tutto se fa’” Ingresso € 10,00
( Parte del ricavato dell’ingresso sarà devoluto alle popolazioni terremotate )
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Domenica 30 Ottobre
Ore 10:30 - 20:00 Apertura stand espositivi, degustazioni e dimostrazioni
Ore 10:30 - 20:00 MOSTRA ERBE SPONTANEE EDULI (sala primo piano)
A cura di esperti del settore che saranno presenti. “Portate le vostre erbe vi aiuteremo a riconoscerle”
Ore 10:30 - 20:00 MOSTRA DI MICOLOGIA (sala primo piano) con illustrazione guidata dei caratteri della specie a cura di micologi del Comitato Scientifico Gruppo Micologico “Valle Spoletana”.
“Portate i funghi verranno classificati e messi in mostra”
Ore 10:30 - 11:30  “DEGUSTAZIONE GUIDATA DI OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA” (sala grande piano terra)  A cura del Dott. Andrea Paoletti Assaggiatore Iscritto all’Elenco Nazionale Tecnici ed Esperti degli Oli di Oliva vergini ed extra-vergini (Partecipazione gratuita con prenotazione obbligatoria max 40 partecipanti.
Info e prenotazioni al numero 331/8855493 )
Ore 10:30 - 20:00 GHIOTTONERIE: Alla scoperta delle tradizioni (sala piccola piano terra)
Degustazione gratuita di bevande aromatizzate alle erbe.
Assaggi delle ricette delle nostre nonne
Ore 12:30 - 15:30 TAVERNA: Il meglio della tavola spoletina (sala all’interno piano terra)
Gemellaggio strangozzi - amatriciana
Il ricavato dell’amatriciana sarà devoluto alle popolazioni terremotate
Ore 16:00 - 17:15 Show Cooking e degustazione di gnocchi al Rosso Bastardo senza glutine (sala grande piano terra) a cura dell’AIC Umbria - Associazione Italiana Celiachia.
Intervento di: Presidente AIC Umbria Samuele Rossi - Dietista Valentina Ricci con Graziella Ponti (Chef esperta gluten free)
Info: info@celiachiaumbria.it - 377.1675973
 
Ore 17:30 - 18:30 “CONVEGNO DI MICOLOGIA” (sala grande piano terra) 
Moderatore: Francesco Paolo Di Dio, Presidente del Gruppo Micologico
“ Valle Spoletana ” “Funghi e medicina, tra scienza e superstizione”  “Cenni sulla revisione di commestibilità per alcune specie del genere Agaricus (turini):  Sindromi d’intossicazione da metalli pesanti”
Relatore: Micologo Fantaulli Giorgio, Vic e Presidente Gruppo Micologico  “Valle Spoletana” e coordinatore del comitato scientifico
 
Ore 18:45 Premiazione Concorso Fungo più raro e Fungo più grande (sala grande piano terra)
Ore 19:00 Premiazione 2° Concorso Regionale della Crescionda ed assaggi gratuiti (sala piccola piano terra)
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Menù di Tutti i Giorni - Taverna
Antipasti Antipasto Misto
(Prosciutto, Coppa, Formaggio, Rocciata alle verdure, Fagioli con le cotiche)
Primi Piatti Strangozzi all’amatriciana      
Cannelloni ricotta e spinaci al sugo di “serpullo”             
Zuppa di ceci al profumo di bosco (Funghi)
Secondi Piatti Salsicce arrosto                     
Arrosto di tacchino in salsa di castagne
Frittata al tartufo
Contorni Cicoria ripassata
Sformatino di patate e verdure
Dessert Dolci casalinghi
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Menù Completo Composto da
Antipasto misto 
1 Primo a scelta
1 Secondo a scelta
1 Contorno a scelta 
 
Costo:€ 15.00

 
                                                                                            << MANIFESTAZIONE ANNULLATA >>
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