Mostra Convegno Funghi ed Erbe Spontanee 2016

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dal 01/01/2017
Manifestazioni e Festival
da Sabato 29/10/2016 a Domenica 30/10/2016
Spoleto (PG)
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d2036cbe Contenuto di ea2fb179 UmbriaEventi 1136d761<< MANIFESTAZIONE ANNULLATA >>
59c616f1 Contenuto di 98935e92 UmbriaEventi bcfa53fc

5e7d53db Contenuto di e1c0eccd UmbriaEventi 3a131e56L'Associazione Pro Loco di Spoleto "A. Busetti", con il patrocinio del Comune di Spoleto, della Regione Umbria e  con l'ausilio del Gruppo Micologico Spoletino Valle Spoletana, organizza nei giorni Sabato 29 e Domenica 30  Ottobre 2016, la 22° Mostra Convegno  di Micologia "FUNGHI ed ERBE SPONTANEE"  - "A TAVOLA, IN MEDICINA E NELLA COSMESI".
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2ad9205c Contenuto di cbee32d4 UmbriaEventi f42caadbQuest'anno il contenuto del convegno sarà: Funghi ed erbe spontanee, a tavola, in medicina, in cosmesi. Tre argomenti particolarmente interessanti che saranno approfonditi nel corso di convegni, con esperti dei vari settori, a tavola, con piatti tutti da gustare, con work shop dove sarà possibile imparare a capire qual'è un buon olio, e tanto altro ancora, come musica, commedia dialettale....
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23ca1120 Contenuto di 6e16bba4 UmbriaEventi f0b6981dSaranno presenti le pro loco di Amatrice e di Arquata del Tronto
56bb218e Contenuto di 28b0e48d UmbriaEventi c5f2a61f
3b3985b2 Contenuto di 5b4c3608 UmbriaEventi 7abca5f3Tale iniziativa riveste un alto rilievo culturale e sociale in quanto consente di esaltare alcune delle nostre eccellenze enogastronomiche e paesaggistiche nel pieno rispetto della tradizione, cercando appunto di impedire che tale cultura venga dimenticata. Sarà allestita una Taverna aperta a pranzo e a cena, degustazioni di prodotti tipici e vini locali. Conferenze, educational, Show Cooking, Workshop, Trekking urbani e tanto altro ancora.  Naturalmente due giorni intensi dedicati all’esposizione di erbe, fiori e frutti spontanei e di tutte le tipologie di funghi.
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63a06810 Contenuto di 56d763a4 UmbriaEventi 025a6414CONCORSI
002c6895 Contenuto di 210f95fa UmbriaEventi 858c3f41Domenica 30 Ottobre 2° CONCORSO REGIONALE DELLA CRESCIONDA
(dal libro “Casa che vai Crescionda che trovi”) Per partecipare al concorso occorre consegnare le crescionde entro e non oltre le ore 14.30 del giorno Domenica 30 Ottobre presso il Chiostro di San Nicolò di Spoleto nella sala piccola a piano terra. Verrà consegnato un numero identificativo. Saranno premiate le prime tre crescionde classificate. La giuria si riunirà alle ore 15.30. Premiazione ore 19.00 presso la Sala piccola piano terra e degustazione gratuita delle crescionde partecipanti al concorso.
a23a765f Contenuto di 2477df44 UmbriaEventi 3331695a
cef9d93f Contenuto di 7313804e UmbriaEventi 29bc68eeDomenica 30 Ottobre “IL FUNGO PIù RARO, IL PIù GRANDE” che sarà scelto a giudizio degli esperti Per partecipare al concorso basta consegnare i funghi agli esperti micologi, nella sala al primo piano del Chiostro di San Nicolò fino alle ore 17.00 di Domenica 30 Ottobre 2016. La premiazione avrà luogo alle 18.45 di Domenica 30 Ottobre presso la sala piano terra.
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6f48eb28 Contenuto di eef4fad5 UmbriaEventi daf0991dMOSTRE
b7b3875c Contenuto di 8e6e6965 UmbriaEventi 91016441Personale dell’Artista Carlini Giorgio - Scultura e Pittura
(giardino del chiostro)
dcc10789 Contenuto di b7aa9c21 UmbriaEventi 97719df4Esposizione oggetti della Cultura Contadina - Vari Collezionisti (sala grande primo piano)
49694af5 Contenuto di 108f113f UmbriaEventi 8e648185Esposizione Collezione Amici (sala primo piano)
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PROGRAMMA
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Sabato 29 Ottobre
Ore 10:30 - 22:00 Apertura stand espositivi, degustazioni e dimostrazioni
Ore 10:30 - 20:00 MOSTRA ERBE SPONTANEE EDULI (sala primo piano)
A cura di esperti del settore che saranno presenti. “Portate le vostre erbe vi aiuteremo a riconoscerle”
Ore 10:30 - 20:00 MOSTRA DI MICOLOGIA (sala primo piano) con illustrazione guidata dei caratteri della specie a cura di micologi del Comitato Scientifico Gruppo Micologico “Valle Spoletana”.
“Portate i funghi verranno classificati e messi in mostra”
 
Ore 10:45 - 12:30 CONVEGNO SULLE ERBE: “Le ricchezze autunnali del nostro territorio”
Saluti: Sig.ra Maria Teresa Silvestri Presidente della Pro Loco di Spoleto
Prof. Fabrizio Cardarelli Sindaco del Comune di Spoleto
Dott. Gianfranco Lipparelli Presidente
Associazione Produttori Zafferano di Spoleto
Interventi:  Dott. Aldo Ranfa Botanico Università degli Studi di Perugia “Cinque specie di erbe spontanee e ruolo nell’odierna alimentazione”
Dott. Roberto Coli - Dott.ssa Angela Maurizi Nutrizionisti Università degli Studi di PerugiaCaratteristiche nutrizionali delle erbe spontanee e loro ruolo nell’odierna alimentazione”
Prof. Ivo Picchiarelli Esperto del Terrirorio “Erbe spontanee tra alimentazione e salute”
Dott. Luigi Rambotti Responsabile archivio di Stato di Spoleto “Spoleto Capitale dello zafferano” Coordinatore: Dott. Augusto Lucidi Ricercatore Cedrav
 
Ore 10:30 - 23:15 GHIOTTONERIE: Alla scoperta delle tradizioni (sala piccola piano terra)
Degustazione gratuita di bevande aromatizzate alle erbe.
Assaggi delle ricette delle nostre nonne
Ore 12:30 - 15:00 TAVERNA: Il meglio della tavola spoletina (sala all’interno piano terra)
Gemellaggio strangozzi - amatriciana .
Il ricavato dell’amatriciana sarà devoluto alle popolazioni terremotate
Ore 15:00 Spoleto, sui passi di Don Matteo (Trekking con guida Irene Maturi)
(Punto di incontro Segreteria Pro Loco c/o Chiostro di San Nicolò - Costo di partecipazione €
5,00)
Ore 15:30 - 16:00 “Agricoltura a servizio del benessere e dell’ambiente: i legumi un esempio”
Relatore: Antonello Lattanzi
Ore 16:00 - 17:00 Show Cooking e degustazione a cura dell’Istituto Alberghiero di Spoleto (sala grande piano terra) “Raviolo aperto alle Erbe Spontanee, funghi d’autunno e vellutata di pecorino”
A cura della Pro f .ssa Chiocci Stefania e gli alunni della classe IV B
Ore 18:15 - 18:45 Dimostrazione di primo soccorso laico e manovre di disostruzione delle vie aeree superiori di tipo adulto e pediatrico.
A cura dell’Associazione di Pubblica Assistenza “ Stella d’Italia ” di Spoleto
Ore 19:00 - 22:00 TAVERNA: Il meglio della tavola spoletina (sala all’interno piano terra)
Gemellaggio strangozzi - amatriciana
Il ricavato dell’amatriciana sarà devoluto alle popolazioni terremotate
Ore 21:15 - 23:15  Commedia dialettale Compagnia Teatrale La Traussa - “Tutto se fa’” Ingresso € 10,00
( Parte del ricavato dell’ingresso sarà devoluto alle popolazioni terremotate )
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Domenica 30 Ottobre
Ore 10:30 - 20:00 Apertura stand espositivi, degustazioni e dimostrazioni
Ore 10:30 - 20:00 MOSTRA ERBE SPONTANEE EDULI (sala primo piano)
A cura di esperti del settore che saranno presenti. “Portate le vostre erbe vi aiuteremo a riconoscerle”
Ore 10:30 - 20:00 MOSTRA DI MICOLOGIA (sala primo piano) con illustrazione guidata dei caratteri della specie a cura di micologi del Comitato Scientifico Gruppo Micologico “Valle Spoletana”.
“Portate i funghi verranno classificati e messi in mostra”
Ore 10:30 - 11:30  “DEGUSTAZIONE GUIDATA DI OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA” (sala grande piano terra)  A cura del Dott. Andrea Paoletti Assaggiatore Iscritto all’Elenco Nazionale Tecnici ed Esperti degli Oli di Oliva vergini ed extra-vergini (Partecipazione gratuita con prenotazione obbligatoria max 40 partecipanti.
Info e prenotazioni al numero 331/8855493 )
Ore 10:30 - 20:00 GHIOTTONERIE: Alla scoperta delle tradizioni (sala piccola piano terra)
Degustazione gratuita di bevande aromatizzate alle erbe.
Assaggi delle ricette delle nostre nonne
Ore 12:30 - 15:30 TAVERNA: Il meglio della tavola spoletina (sala all’interno piano terra)
Gemellaggio strangozzi - amatriciana
Il ricavato dell’amatriciana sarà devoluto alle popolazioni terremotate
Ore 16:00 - 17:15 Show Cooking e degustazione di gnocchi al Rosso Bastardo senza glutine (sala grande piano terra) a cura dell’AIC Umbria - Associazione Italiana Celiachia.
Intervento di: Presidente AIC Umbria Samuele Rossi - Dietista Valentina Ricci con Graziella Ponti (Chef esperta gluten free)
Info: info@celiachiaumbria.it - 377.1675973
 
Ore 17:30 - 18:30 “CONVEGNO DI MICOLOGIA” (sala grande piano terra) 
Moderatore: Francesco Paolo Di Dio, Presidente del Gruppo Micologico
“ Valle Spoletana ” “Funghi e medicina, tra scienza e superstizione”  “Cenni sulla revisione di commestibilità per alcune specie del genere Agaricus (turini):  Sindromi d’intossicazione da metalli pesanti”
Relatore: Micologo Fantaulli Giorgio, Vic e Presidente Gruppo Micologico  “Valle Spoletana” e coordinatore del comitato scientifico
 
Ore 18:45 Premiazione Concorso Fungo più raro e Fungo più grande (sala grande piano terra)
Ore 19:00 Premiazione 2° Concorso Regionale della Crescionda ed assaggi gratuiti (sala piccola piano terra)
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Menù di Tutti i Giorni - Taverna
Antipasti Antipasto Misto
(Prosciutto, Coppa, Formaggio, Rocciata alle verdure, Fagioli con le cotiche)
Primi Piatti Strangozzi all’amatriciana      
Cannelloni ricotta e spinaci al sugo di “serpullo”             
Zuppa di ceci al profumo di bosco (Funghi)
Secondi Piatti Salsicce arrosto                     
Arrosto di tacchino in salsa di castagne
Frittata al tartufo
Contorni Cicoria ripassata
Sformatino di patate e verdure
Dessert Dolci casalinghi
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Menù Completo Composto da
Antipasto misto 
1 Primo a scelta
1 Secondo a scelta
1 Contorno a scelta 
 
Costo:€ 15.00

 
                                                                                            << MANIFESTAZIONE ANNULLATA >>
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