Sagra della Fojata e dell' Attorta 2016

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dal 01/01/2017
Sagre e Feste Paesane Umbria
da Lunedý 08/08/2016 a Domenica 14/08/2016
Sellano (PG)
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Ecofesta

XIV edizione della sagra dedicata ai Prodotti Tipici della Valnerina ed in particolare alla “fojata”, una specialità della cucina umbra dalle origini lontanissime, una torta salata arrotolata su se stessa, formata da un sottilissimo involucro di pasta che avvolge una semplice, ma saporita farcitura di bietole, spinaci, cicoria e altre verdure a foglia sia dolci che amare, pecorino grattugiato e uova e della “attorta”, il tipico dolce composto da una pasta sfoglia ripiena di mele ed altri ingredienti e frutta secca arrotolata su se stessa a forma di spirale.

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4e1e75f6 Contenuto di b7545dde UmbriaEventi 5686b96cUna occasione da non perdere per assaggiare i prodotti tipici della tradizione locale
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dee05ff5 Contenuto di 36b76f26 UmbriaEventi 6eb61edcIn località S. Maria dei Containers.
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57c8a98a Contenuto di d3e414e9 UmbriaEventi 1c5bd853Apertura Stands Gastronomici dalle Ore 19:00

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PROGRAMMA
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Venerdì 5 Agosto
SERATA PRE – INAUGURAZIONE
Presso lo spazio giovani “Dal tramonto all’alba"
Ore 22:30 - 2:00 DJ Pablo e Roby Rocca

 
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Lunedì 8 Agosto
Ore 21:30 Orchestra ALESSIO ALUNNO
e i comici  LANDO & DINO
Ore 22:30  Cover Gigi D’Agostino Party anni 90 DJ Quontam
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Martedì 9 Agosto
Ore 21:30  Orchestra MORENA CIUCCI
Ore 22:30 DJ Marco BVoice
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Mercoledì 10 Agosto
Ore 21:30 Orchestra ILARIA E SAMUELE
Ore 22:30 DJ Gamma
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Giovedì 11 Agosto
Ore 21:30 Orchestra THE BLUE BAND
Ore 22:30  DJ Roby Rocca
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Venerdì 12 Agosto
Ore 21:30 Orchestra BALLAONDA
Ore 22:30 Tequila party con animazione “Mexican Girls” e DJ Roby Rocca
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Sabato 13 Agosto
Ore 21:30 Orchestra VINCENZI
Ore 22:30 DJ Marco BVoice
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Domenica 14 Agosto
Ore 21:30 Orchestra ROSSELLA FERRARI E I CASANOVA
Ore 22:30 DJ Pablo


 
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MENÙ DI TUTTI I GIORNI
Antipasti Antipasto misto (prosciutto, formaggio, lonzino, bis di bruschette, fojata e panzanella)
Fojata
 
Primi Piatti Fettuccine al cinghiale bianco, al castrato, al tartufo e alla boscaiola
Gnocchi al cinghiale bianco, al castrato e al tartufo

 
Secondi Piatti Grigliata mista di maiale e fojata
Agnello scottadito e fojata
Lumache al sugo
Spezzatino di cinghiale in bianco

 
Contorni Insalata mista
Patatine fritte

 
Dessert DOLCE: Attorta
FRUTTA: Cocomero

 
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