La Sagra delle Tacchie ai Funghi Porcini si svolge a Bellegra, la “Città dei Panorami”, a 815 metri di altitudine tra la Valle del Sacco e la Valle dell'Aniene in provincia di Roma.
1981406eContenuto di f127c0c1 UmbriaEventi.com 422ed250La location è Piazza del Municipio, Piazza Giovanni Paolo II e Piazza della Libertà, mentre l'organizzazione è a cura della Pro Loco di Bellegra, che celebra due prodotti gustosi e tipici della cucina e del territorio bellegrano.
6228a761Contenuto di bcf931fd UmbriaEventi.com 69edaacd
e0a04219Contenuto di 1624d812 UmbriaEventi.com 530c54a0Nell'antica ricetta delle nonne bellegrane, le tacchie sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova; una volta “ammassate”, vengono tagliate a mano in maniera casuale, ma sempre in modo da dargli la tipica forma a rettangoli irregolari.
d48d5f6aContenuto di b246850e UmbriaEventi.com 366420ee
a644ccb0Contenuto di 459409ff UmbriaEventi.com 74abe63bL'abbinamento tipico cucina locale è con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dell'anno.cdb40f6eContenuto di db7c1484 UmbriaEventi.com e2ff387d