Mostra Mercato del Tartufo Bianco 2016

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dal 01/01/2017
Fiere e Mostre Mercato
da Venerdì 28/10/2016 a Martedì 01/11/2016
Gubbio (PG)
Sito Evento

Anche per questa 35ª edizione della Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco, Gubbio si profuma dell'intenso odore della preziosa trifola.
bf696f69 Contenuto di af03fe09 UmbriaEventi f4ed7d6c
fc78bd3c Contenuto di 29923769 UmbriaEventi 86f8a04aIl centro storico di Gubbio celebra la grande festa del Re della tavola  ospitando in Piazza Grande, la più bella delle piazze cittadine,  la  XXXV  Mostra Mercato Nazionale del Tartufo bianco e dei prodotti agroalimentari,  la più importante manifestazione autunnale del comprensorio eugubinogualdese, occasione per offrire ai visitatori le risorse, le ricchezze e le tipicità del territorio: dall’ambiente all’artigianato, dalla cultura all’arte, dall’agricoltura alla gastronomia.   
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411b5a28 Contenuto di f0479b47 UmbriaEventi c19651f5Le vie e le piazze della più bella città medievale sono attraversate dal profumo del bosco e dagli aromi della buona cucina che dalle case e dai ristoranti si diffondono nell’aria: il tartufo bianco di Gubbio, in abbinamenti tradizionali o nelle ricette più innovative, impreziosisce ogni pietanza facendone un’unica ed irripetibile tentazione.
e8b356df Contenuto di 57427ae4 UmbriaEventi b9ef0edb 
e8a46be6 Contenuto di b0167108 UmbriaEventi c4fcaa1dPrelibatezze di tutti i generi arrivano da ogni angolo d’Italia e in particolare dall’Alto Chiascio, per mettersi in mostra sui banchi della storica fiera enogastronomica eugubina.  Cesti di tartufi dai profumi inebrianti, funghi dalle forme e dai sapori più vari, carni e salumi, formaggi di vario tipo, olio di frantoio e miele artigianale, focacce, dolci, zafferano, cioccolato, confetti e  liquori sono alcuni dei “tesori”  che si possono trovare nei padiglioni  espositivi.  
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de1eaea4 Contenuto di c881494e UmbriaEventi 38c220b6La Mostra aprirà i battenti venerdì 28 ottobre alle ore 17:00 con la cerimonia di inaugurazione
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e5f273e6 Contenuto di 5f1aa72a UmbriaEventi 545f57bcIngresso gratuito
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2035283b Contenuto di 813be94f UmbriaEventi d1d71361
9e6bed33 Contenuto di 70b06134 UmbriaEventi bb20f5f8In occasione della Mostra, inoltre si terranno i seguenti eventi:
efdfa429 Contenuto di 43730b07 UmbriaEventi fc99f1fcNei giorni 29, 30 e 31 ottobre, verranno organizzate, su prenotazione, due uscite giornaliere (mattino e pomeriggio) di ricerca del tartufo per gli ospiti delle strutture ricettive che avranno soggiornato almeno due notti
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4f560b93 Contenuto di 4ea867fc UmbriaEventi 067f71c8Dal 28 ottobre al 1° novembre sarà allestita presso gli Arconi di Via Baldassini la Mostra dell’artigianato artistico eugubino, in collaborazione con le associazioni Casa, Confartigianato, Cna, ArtinGenioGubbio, Distretto dell’Appennino umbro-marchigiano.

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PROGRAMMA
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Venerdì 28 Ottobre
Ore 17:00 Piazza Grande
Cerimonia di inaugurazione.
Apertura degli stand espositivi. Pesatura e premiazione del tartufo più grande. 
Ore 20:00 Chiusura degli stand
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1f442962 Contenuto di a0d3b271 UmbriaEventi bd5529a3 c5923bd2 Contenuto di ba2ad9ac UmbriaEventi 5653995a 451f2d54 Contenuto di 22b59454 UmbriaEventi d25a55dd 3d3631e6 Contenuto di 2b30cd4c UmbriaEventi 60da3694 01defbe3 Contenuto di 586c7639 UmbriaEventi 2d861760 33c27b9b Contenuto di 43c17204 UmbriaEventi 600b2cc1 cca258de Contenuto di fda7c498 UmbriaEventi da7d7db5
Sabato 29 Ottobre
Ore 9:30 - 19:30 Apertura degli stand
Ore 10:00 Piazza Grande
Sala Consiliare di Palazzo Pretorio: Seminario su
QUALIFICAZIONE E AGGREGAZIONE DEI PRODOTTI DEL TERRITORIO”,
organizzato dal Comune di Gubbio in collaborazione con Cia, Coldiretti e Confagricoltura
Ore 12:00 Piazza Grande
Esibizione del Gruppo Sbandieratori di Gubbio
Ore 12:00 Piazza Grande - Sala degli Stemmi
CRESCIA E PRODOTTI LOCALI - Degustazione a cura dell’Azienda La Crescia s.n.c. - contributo di partecipazione 3 euro, degustazione gratuita per chi soggiorna per almeno 2 notti a Gubbio
Ore 17:30 Piazzale A. Frondizi - Centro Servizi Santo Spirito
LA CITTÀ INCONTRA MARIANO LAURENTI. Omaggio al regista che ha divertito intere generazioni con la commedia sexy all’italiana. Partecipano Lino Banfi e Laura Chiatti 
Ore 17:30 Piazza Grande - Sala degli Stemmi
ABBINAMENTO VINO E TARTUFO
“Tre preparazioni gastronomiche al tartufo in abbinamento con tre vini”, degustazione guidata a cura dell’Ais (Associazione italiana sommelier) delegazione di Gubbio in collaborazione con il ristorante “Dulcis in Fundo” di Gubbio - a pagamento e su prenotazione, contributo di partecipazione 15 euro
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Domenica 30 Ottobre
Ore 9:30 - 19:30 Apertura degli stand
Ore 10:00 Piazza Grande - Sala degli Stemmi
ZAFFERANO, RACCOLTA E LAVORAZIONE.
Ritrovo dei partecipanti e breve presentazione dell’associazione e del prodotto (max 15 minuti), poi trasferimento dei partecipanti a uno dei due campi di coltivazione per assistere e partecipare alla raccolta (Semonte o Cipolleto), ore 11,15/30 ritorno in centro e dimostrazione della sfioratura ed essiccazione, infine degustazione. A cura dell’Associazione Zafferano di Gubbio - su prenotazione (per un massimo di 30 persone) da effettuarsi entro le ore 13 del 29 ottobre.
Ore 12:00 Piazza Grande
SONATA DEL CAMPANONE,
in occasione del 247esimo anniversario della sua fusione avvenuta il 30 ottobre 1769.
Dalle ore 12:00 alle ore 20:00
Ore 12:00 - 20:00 Via Baldassini - Palazzo della Porta
APERIVINO CUCINA 89. “Banchi d’assaggio con vini in abbinamento a preparazioni gastronomiche”,  a cura dell’Ais (Associazione italiana sommelier) delegazione di Gubbio in collaborazione con il ristorante “Cucina 89” di Gubbio - a pagamento e su prenotazione, contributo di partecipazione 15 euro
Ore 17:30 Piazza Grande - Sala degli Stemmi
ZAFFERANO: IMPIEGO E PROPRIETÀ BENEFICHE.
Presentazione degli usi e proprietà dello zafferano anche in ambiti non gastronomici, poi degustazione. A cura dell’Associazione Zafferano di Gubbio.
Ore 21:00  
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Martedì 1 Novembre
Ore 9:30 - 19:30 Apertura degli stand
Ore 12:00 Piazza Grande - Sala degli Stemmi
DEGUSTAZIONE DI TARTUFO (BRUSCHETTA E  FRITTATA)
a cura dell’Azienda Bartolini Gubbio Tartufi. Contributo di partecipazione 8 euro
Ore 18:30 Piazza Grande - Sala degli Stemmi
INCONTRO CON IL PRODUTTORE - ADANTI AZIENDA AGRICOLA ARQUATA (Montefalco)
a cura dell’Ais (Associazione italiana sommelier) delegazione di Gubbio in collaborazione con Enoteca Calzuola di Gubbio. Su prenotazione con contributo di partecipazione 15 euro.
Ore 21:00 Teatro comunale “Ronconi” di Gubbio
POCKET OPERA “ELISIR D’AMORE” DI G. DONIZETTI.
Con Filippo Castiglioni (tenore), Manuela Kriscak (soprano), Carlo Morini (baritono), Eugenio Leggiadri (basso). Stefano Tosti è Gaetano Donizetti.
Ensemble lirico diretto dal maestro Stefano Mancini, con la partecipazione del gruppo teatrale “Semon’teatro”. Palchi centrali e platea: 15 euro. Loggione: 8 euro.
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Mercoledì 2 Novembre
Ore 9:30 - 19:30 Apertura degli stand
Ore 15:30 Piazza Grande - Sala degli Stemmi
LA PALESTRA DEL GUSTO “L’AGLIANICO”.
Degustazione guidata di 6 vini da vitigno Aglianico a cura dell’Ais (Associazione italiana sommelier) delegazione di Gubbio. Su prenotazione con contributo di partecipazione 25 euro.
Ore 17:30 Piazza Grande - Sala degli Stemmi
LA PALESTRA DEL GUSTO “L’AGLIANICO”.
Degustazione guidata di 6 vini da vitigno Aglianico a cura dell’Ais (Associazione italiana sommelier) delegazione di Gubbio. Su prenotazione con contributo di partecipazione 25 euro.
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Info e prenotazioni: 075 9220693 -  info@iat.gubbio.pg.it    
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