Grazie all’esistenza di ampie estensioni di media e alta collina e di montagna, incontaminate a completa disposizione delle api, il territorio umbro è predisposto per l’apicoltura. L’importanza storica della produzione del miele in Umbria è documentata dal fatto che nell’iconografia tardo-medievale il vaso di miele venisse addirittura scelto quale emblema cittadino. È il caso del comune di Bevagna.

Non a caso nel 1984 in Umbria è nata l’Associazione dei Produttori Apistici Umbri (Apau), per la tutela degli apicoltori locali e per il miglioramento della qualità del miele e la creazione della denominazione “Miele Umbro”.

Ogni anno alla fine di novembre viene organizzata la manifestazione MielinUmbria, dedicata al miele e al mondo dell’apicoltura.